마늘의 효능: 살균에 좋은 이 작은 향신료의 6가지 효능과 부작용

 

 

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 

여러분들은 하루에 마늘을 몇 개나 드시나요? 

 

한국에서 가장 많은 소비가 이루어지는 식재료 중 하나인 마늘은 의외로 이집트가 원산지라고 합니다. 
이미 단군신화에도 언급이 되었고 6세기 신라의 기록에 남아있을 정도로 한국에서 오랫동안 소비한 마늘은 특유의 강한 향을 지니고 있어 예로부터 귀신을 쫓는 능력이 있다고 믿어왔다고 합니다. 

하지만 알고 보면 마늘에 강한 향뿐만 아니라 뛰어난 살균 효과가 있다는 걸 이미 알고 있었기 때문에 이미 옛사람들은 마늘에 귀신을 쫓는 능력이 있다고 믿었다고 하는데요. 

오늘은 그만큼 많은 능력이 숨어있는 마늘의 이로움을 기록해 보겠습니다. 

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마늘의 효능

 

 

1. 항균 및 항염 효과

마늘은 강력한 항균 작용을 가지고 있어 다양한 세균 및 바이러스에 대항할 수 있습니다. 주요 활성 성분 알신과 알린은 신체 내에서 항균 작용을 하여 감염 예방에 도움을 줍니다. 특히 마늘 추출물은 장내 세균의 증식을 억제하고, 질염 같은 여러 염증성 질환을 완화하는 데 효과적입니다.

2. 혈압 조절

마늘은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 알리신은 혈관 벽에 작용하여 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 고혈압 예방과 치료에 유용하며, 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

3. 항산화 작용

마늘에는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 체내에 암을 발생시키기로 유명한 성분인 자유라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 신체의 산화 스트레스를 줄이고 노화를 지연시키는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

4. 면역 시스템 강화

마늘은 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 알린과 알신은 면역 체계를 활성화시켜 감염에 대한 저항력을 증가시키는 역할을 합니다. 이는 감기나 기타 바이러스성 질환으로부터 보호해 줄 수 있습니다.

5. 식도암 예방

마늘에는 암 예방 효과가 있는 것으로 알려진 화합물이 포함되어 있습니다. 특히, 식도암 발생 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 다양한 연구에서 그 효과가 확인되었습니다.

6. 소화 개선

마늘은 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유와 프로바이오틱스의 함량이 적절히 조화를 이루면서, 장내 세균의 균형을 유지하고 소화 문제를 완화하는 데 기여할 수 있습니다.

 

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마늘의 부작용

 

1. 위장 장애

마늘은 강한 자극 성분을 포함하고 있어 너무 많이 섭취를 하면 일부 사람들에게 위장 장애를 일으킬 수 있는데 특히 속 쓰림, 복통, 위경련, 구역질, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 그렇기 때문에 민감한 소화를 가진 사람들은 신중히 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

2. 알레르기 반응

마늘에 알레르기 반응을 보이는 사람도 있습니다. 이러한 알레르기는 피부 발진, 두드러기, 호흡 곤란, 입술이나 혀의 붓기 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 심한 경우 아나필락시스 쇼크로 이어질 수 있으므로, 알레르기 반응이 나타나면 즉시 의료진의 도움을 받는 것이 중요합니다.

3. 출혈 위험 증가

마늘은 혈액 응고를 억제하는 작용이 있어 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 특히, 아스피린과 같은 혈액 희석제를 복용 중인 사람이나 수술을 앞두고 있는 사람들은 마늘 섭취를 주의해야 합니다. 마늘을 과도하게 섭취하면 멍이 쉽게 들거나 코피가 자주 날 수 있습니다.

4. 구취와 체취

마늘 특유의 강한 냄새는 구취와 체취의 원인이 될 수 있습니다. 마늘을 섭취하면 알리신이 분해되면서 생성되는 화합물이 혈류로 흡수되어 폐와 피부를 통해 배출되기 때문입니다. 이는 사회적 상황에서 불편함을 초래할 수 있으며, 이를 완화하기 위해서는 마늘 섭취 후 철저한 구강 관리와 위생이 필요합니다.

5. 간 및 신장 기능 저하

마늘을 과도하게 섭취하면 간 및 신장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 대량의 마늘 보충제를 복용하는 경우 이러한 부작용이 더 두드러질 수 있습니다. 간 질환이나 신장 질환을 앓고 있는 사람들은 마늘 섭취를 신중히 해야 합니다.

 

 

 

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Garlic - Wikipedia