아마씨의 효능 | 당뇨를 개선하고 심장에 좋은 이 작은 씨앗의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Amber Shadow

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 아마씨를 좋아하시나요? 

 

저는 쌉쌀하고 고소한 아마씨의 맛을 좋아해요. 

아마씨를 함께 넣어 먹는 밥은 톡톡 터지는 식감이 신기하죠.

요즘엔 아마씨로 만든 강정도 나오더라고요.

아무래도 슈퍼 푸드로 각광받아서 한국에도 점점 다양한 요리가 등장하는 것 같아요. 

 

오늘은 슈퍼 푸드로 전 세계인들의 주목을 받는 아마씨의 효능에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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아마씨의 효능 

 

I. 영양소 풍부

아마씨는 식이 섬유, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식이 섬유와 단백질 함량이 풍부하며, 식이 섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.

II. 심장 건강 개선

아마씨에는 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 풍부하게 포함되어 있습니다. ALA는 심장 건강에 유익하며, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

III. 혈당 조절

아마씨는 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 조절하여 혈당 수준의 안정화에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 유지하며, 혈당 상승을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

IV. 항산화 작용

아마씨는 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 E를 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 물질은 인체 내에 암을 유발하는 성분인 자유라디칼의 활동을 억제하여 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고, 만성 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

V. 다이어트와 체중 관리

아마씨는 식이 섬유와 단백질 함량이 높고, 칼로리가 비교적 낮습니다. 이는 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있으며, 포만감을 유지하면서 식사량을 줄일 수 있습니다.

VI. 골격 건강 강화

아마씨에는 칼슘, 인, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 골격 건강을 강화하고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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아마씨의 부작용

 

I. 소화 문제

아마씨는 식이 섬유가 풍부하므로 과다한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 이는 복통, 복부 팽만감, 가스, 설사 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 따라서 아마씨를 처음 시도하는 경우 작은 양부터 시작하고 체내에 적응할 수 있도록 점진적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

II. 알레르기 반응

일부 사람들은 아마씨에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 주로 아마씨에 포함된 단백질인 선두핵산에 대한 반응이나 선두핵산과 연관된 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 알레르기 증상으로는 피부 발진, 가려움, 발적, 결막염, 코막힘, 호흡곤란 등이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 아마씨를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

III. 혈액 응고 방해

아마씨는 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)을 함유하고 있습니다. ALA는 혈액 응고를 억제하는 효과를 가지고 있을 수 있습니다. 따라서 혈전증치료 약물과 같은 혈액 응고에 영향을 주는 약물을 복용 중인 경우 아마씨를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

IV. 약물 상호작용

아마씨는 혈압 강하제, 혈당 강하제 등과 같은 약물과 상호작용할 수 있습니다. 따라서 만약 약물을 복용 중이거나 의료 상태가 있는 경우에는 의사와 상담하여 아마씨의 섭취에 대한 안전성을 확인하는 것이 좋습니다.