아티초크의 효능 | 간에 좋은 이 식물의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Martin Adams

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 아티초크라는 식물을 들어보셨나요? 

 

지중해 연안이 원산지인만큼 바닷가 주변에서 자라는 아티초크는 사실 고대부터 길러온 식용 식물 중 하나입니다. 

꽃대 부분을 이용하는 이 식물은 유럽에서 많이 소비되는 식물 중 하나인데요.

감자와 같은 식감을 지녔지만 섬유질이 많아 아삭함도 느낄 수 있는 이 신기한 식물은 은은한 단맛을 지녔다고 합니다. 

 

오늘은 신기한 식물, 아티초크의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.

 

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아티초크의 효능

 

I. 간 건강 개선

아티초크에는 간 건강에 도움이 되는 물질인 실리마린과 크로린이 함유되어 있습니다. 이들은 간세포를 보호하고 간 기능을 촉진하는데 도움이 됩니다. 간은 체내의 독소를 제거하고 노폐물을 처리하는 중요한 역할을 담당하고 있으므로, 아티초크 섭취는 간 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

II. 소화 지원

아티초크에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 이는 소화를 지원하고 변비를 완화하는데 도움이 됩니다. 소화기관의 건강을 유지하는데 기여하여 영양소의 흡수를 촉진하고 소화 문제를 예방하는데 도움이 됩니다.

III. 혈당 조절

아티초크에는 인슐린 농도를 감소시키고 혈당을 조절하는데 도움이 되는 인슐린류와 함께 당과 같은 설탕류의 흡수를 지연시키는 섬유질이 함유되어 있습니다. 이로 인해 혈당 상승을 완화시키는데 도움이 됩니다.

IV. 콜레스테롤 조절

아티초크에 함유된 실리마린은 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 '나쁜' 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고 '좋은' 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시킴으로써 심혈관 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다.

V. 해독 효과

아티초크는 간 기능을 지원하는데 도움이 되므로 체내 독소를 제거하는데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C와 비타민K, 비타민 B 등의 항산화 물질이 함유되어 있어 인체 내에 암을 유발하는 성분으로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하는데 도움이 됩니다.

VI. 체중 감소

아티초크는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 하고 과식을 억제하는데 도움이 됩니다. 이로 인해 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

VII. 항염 작용

아티초크에는 항염 작용을 하는 물질이 포함되어 있습니다. 이는 염증을 줄이고 염증 관련 질환의 예방과 관리에 도움이 될 수 있습니다.

VIII. 소화기 관련 질환 완화

아티초크는 소화를 지원하고 위산을 완화시키는데 도움이 됩니다. 소화기관 관련 질환의 예방과 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

 

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아티초크의 부작용

I. 소화 장애

아티초크를 과도하게 섭취하면 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 특히 아티초크 추출물이나 보충제 형태로 섭취할 때에는 주의가 필요합니다.

II. 알레르기 반응

일부 사람들은 아티초크 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 다른 식품 알레르기가 있는 사람들은 아티초크에 대한 알레르기 반응의 위험이 있습니다.

III. 간 문제

아티초크는 간 건강을 촉진하는데 도움이 되지만, 간 질환을 가진 사람들은 의사나 전문가와 상담한 후 섭취해야 합니다.

IV. 당뇨 관리

아티초크는 혈당 조절에 도움을 주는 효과가 있지만, 당뇨병 약물을 복용하는 환자들은 의사와 상의한 후 섭취하는 것이 좋습니다. 혈당 수치가 감소하여 합병증이 발생할 수 있습니다.

V. 속쓰림

아티초크를 소화하기 어려운 경우 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.

VI. 임신과 수유 중 여성

아티초크 보충제나 추출물의 섭취는 임신과 수유 중인 여성들에게는 권장되지 않습니다. 의사와 상의한 후 섭취해야 합니다.