은행의 효능 | 뇌에 좋은 이 열매의 이로움과 부작용

안녕하세요 이로운 식탁입니다.

여러분들은 은행을 좋아하시나요? 

 

오직 동아시아에서 나며 1문 1강 1목 1과 1속 1종에 속하는 유일무이한 나무로 살아있는 화석이라고 하는 은행은

예로부터 귀하고 신묘한 나무로서 우리나라에서도 여러 설화에 남아있을 정도라고 합니다. 

특히 은행나무의 씨앗을 활용한 은행은 훌륭한 영양소의 보고로서 많은 연구가 이루어질 정도라고 하는데요. 

 

오늘은 작은 한알에 수많은 이점이 담긴 은행의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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은행의 효능

 

1. 영양소의 보물창고

은행은 단백질, 식이섬유, 항산화물질 및 미네랄과 같은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.  단백질은 근육의 성장과 치유에 필수적이며 비타민 C와 E, 카로티노이드 등의 항산화물질은 세포 손상을 줄이고 면역체계를 강화합니다. 이에 더해 은행은 아연, 인, 칼슘 등의 미네랄을 함유하고 있어 뼈 건강과 신체 기능에 큰 효능을 가지고 있다고 합니다. 

 

2. 심혈관 건강 개선

은행은 식이섬유, 불포화 지방산, 칼륨 등을 함유하고 있어 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 지원하며, 칼륨은 고혈압을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 소화와 체중 관리

은행의 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 은행은 다양한 영양소를 상대적으로 적은 칼로리로 제공하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 뇌 건강 개선

은행에는 뇌 기능을 개선하는데 중요한 영양소들이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 비타민 E와 플라보노이드는 뇌 산소 공급을 개선하고 노화로 인한 뇌 기능 감소를 줄일 수 있습니다.

5. 항산화 효과

은행은 항산화 물질인 비타민 C와 E, 베타카로틴 등을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 이는 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

6. 간 건강 개선

은행에는 간 건강에 도움을 주는 아르기닌과 같은 아미노산이 함유되어 있습니다. 아르기닌은 간세포의 독소 제거를 지원하고 간 건강을 유지하는 데 중요합니다.

7. 항암 효과

은행은 항암 효과가 있는 항산화물질을 함유하고 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 베타카로틴은 암 발생 위험을 줄일 수 있습니다.

 

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은행의 부작용

 

1. 과다 칼로리 섭취

은행은 비교적 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 과도한 섭취로 인해 식사의 총칼로리가 증가할 수 있으며, 이는 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 적당한 양을 섭취하고 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.

2. 지나친 섭취로 인한 소화 문제

은행을 지나치게 섭취하면 소화 문제, 특히 복부 팽만감, 가스, 복통, 변비 등의 소화 관련 불쾌증상을 유발할 수 있습니다. 이를 피하기 위해 적당한 양을 섭취하고 충분한 수분을 마시는 것이 도움이 됩니다.

3. 알레르기 반응

일부 사람들은 은행에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 이러한 반응에는 가려움증, 발진, 특히 입과 목 주변의 부기 및 어린이의 경우에는 소아용 아나필락시스와 같은 중증 반응이 포함될 수 있습니다. 알레르기 반응이 의심되면 의료 전문가와 상담하고 은행을 피해야 합니다.

4. 독성

은행은 조리되지 않은 날것의 상태에서 독성 물질인 MPN을 함유하고 있을 수 있습니다. MPN은 과도한 양으로 섭취하면 코피를 쏟거나 뇌전증과 같은 중독 증상을 일으킬 수 있으므로, 은행을 소비할 때는 잘 익히고 조심하게 손질하는 것이 중요합니다.

5. 과도한 미네랄 섭취

은행은 높은 칼륨 함량을 가지고 있습니다. 과도한 칼륨 섭취는 신장 기능이 손상된 사람들에게 문제가 될 수 있으므로, 신장 문제가 있는 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.