건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다.여러분들은 루바브에 대해 들어보셨나요?  독특한 맛과 향을 가진 루바브는 서양에서 주로 사용하는 식재료 중 하나인데요. 특히 산뜻한 신맛을 가진 루바브는 단 맛과 어울려 수프나 각종 요리뿐만 아니라 잼이나 콩포트와 같은 달콤한 디저트에도 활용되는 식재료입니다. 오늘은 건강한 영양이 가득한 루바브의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  루바브의 효능 1. 항산화 작용 루바브는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 항산화제는 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 중화시켜 노화를 방지하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 루바브에는 특히 폴리페놀과 안토시아닌 같은 항산화 물질이 풍부하여, 이들이 신체의 염증을 줄이고 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 2. ..

건강튼튼 채소 2024. 6. 25. 11:46