건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 우메보시를 좋아하시나요? 일본의 대표적인 발효 식품 중 하나인 우메보시는 매실을 소금에 절여 만드는 염장 식품입니다. 우메보시의 역사는 생각보다 오래되었는데요. 그 기원은 무려 10세기까지 거슬러 올라간다고 합니다. 요즘에는 현대인의 입맛에 맞게 개량되었지만 당시에는 만들 때 얼마나 소금을 많이 넣었는지 우메보시 1개로 밥 한 그릇을 뚝딱할 수 있을 정도로 매우 짜고 시큼한 맛을 자랑했다고 합니다. 오늘은 짭짤한 맛으로 입맛을 돋궈주는 우메보시의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 우메보시의 효능 1. 소화 개선 및 위장 건강우메보시는 발효과정에서 생기는 유익한 미생물과 염기성 성분이 소화를 촉진하고 위장 건강을 지원합니다. 특히 소화 불량, 가스, 복통 등에 도움..

감사한 축산물 2023. 11. 16. 09:58

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 로열젤리를 좋아하시나요? 로열젤리는 여왕벌과 유충들이 먹는 음식으로 잘 알려져 있는데요. 하루에 수천 개의 알을 낳기에 어마어마한 에너지가 필요한 여왕벌에게 기력을 찾아주는 로열젤리는 예로부터 만능 식품으로 불려 왔다고 합니다. 오늘은 벌이 만들어내는 자연의 완전식품, 로열젤리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 로열 젤리의 효능 1. 면역 시스템 강화 로열젤리는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그 안에 함유된 아미노산, 비타민, 미네랄은 감염을 예방하고 체내의 면역 세포를 활성화하는 역할을 합니다. 2. 에너지 부스터 로열젤리에는 탄수화물과 비타민 B 그룹이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 수준을 높이는 데다 피로감을 줄이고 활기를 불어넣어 주..

감사한 축산물 2023. 9. 19. 09:42