겨자의 효능 | 기관지에 좋은 이 식물의 이로움과 부작용
안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 겨자를 좋아하시나요? 겨자는 톡 쏘는 매운맛으로 오래전부터 입맛을 돋워 준 대표적인 향신료 중 하나인데요. 한국에서는 각종 샐러드의 드레싱 재료로, 혹은 여름에 오이와 함께 시원하게 냉채로 활용되기도 하죠. 오늘은 무더운 여름에 잃어버린 입맛을 다시 찾아주는 향신료, 겨자의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 겨자의 효능 I. 항산화 작용 겨자에는 항산화 작용을 하는 항산화물질인 이소티오시안산이 포함되어 있습니다. 이소티오시안산은 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 또한 이 물질은 항암 효과도 있다고 알려져 있어 많은 관심을 받는 성분이기도 합니다. II. 소화 개선 겨자에는 ..
향기솔솔 허브
2023. 7. 1. 18:27
