양파의 효능 | 눈물이 찔끔나는 매운 맛의 이 채소에 담긴 이로움과 부작용
안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 양파를 어떻게 조리해서 드시나요? 양파는 많은 요리에서 기본 재료로 사용되는 식재료로 유명하죠. 저는 달달 볶아 캐러멜라이징화 시켜 여러 볶음 요리 및 국물 요리에 사용하는 것을 즐긴답니다. 이번 글에서는 우리 식생활에서 빠질 수 없는 눈물 찔끔 채소, 양파의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 항균 및 항염 효과 양파에는 항균 작용을 가진 화합물인 알리신과 항염 작용을 가진 퀘르세틴이 함유되어 있습니다. 이들 화합물은 감염과 염증을 줄이는 데 도움을 주어 상처 치유를 촉진하고 면역 시스템을 강화시킵니다. II. 항산화 작용 양파에는 다양한 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 작용은 우리 몸에 암을 유발하는 성분인 자유라디..
건강튼튼 채소
2023. 5. 30. 09:16
