건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 생강을 좋아하시나요? 생강은 온갖 요리에 사용되는 필수 향신료가 아닐까 싶습니다. 고기를 요리할 때 사용하기도 하고, 알싸한 향을 달콤한 반죽에 섞어 쿠키로 굽기도 하고 설탕에 절여 차로도 애용하는 식물이 바로 이 식물이 아닐까 싶습니다. 더불어 생강은 오래전부터 식품 외에도 의약품으로 활용될 정도로 건강 상 많은 이점이 있다고 하는데요. 오늘은 따뜻한 맛을 지닌 생강의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 생강의 효능 I. 소화 개선 생강에는 소화를 돕는 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 생강은 소화 효소의 분비를 촉진하고 위장 운동을 활성화하여 소화 과정을 원활하게 도와줍니다. 또한, 생강은 구토와 메스꺼움을 줄이는 효과도 있어 여행 등과 같이 제한된 상황에서도..

향기솔솔 허브 2023. 6. 30. 08:35

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 후추를 좋아하시나요? 알싸한 향과 매콤한 맛을 지닌 후추는 인류 역사에서 빠질 수 없는 귀한 향신료였죠? 저는 후추를 굉장히 좋아해서 모든 요리에 후추를 더하곤 하는데요. 오늘은 향신료를 넘어서 의약품으로까지 활용되는 후추의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 후추의 효능 I. 항산화 효과 후추에는 피페린이라는 화합물이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 신체 내에 암을 유발하는 성분으로 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스로 인한 손상을 줄여줍니다. 항산화 효과는 암, 심장 질환, 염증성 질환과 같은 만성 질환의 예방과 관련이 있습니다. II. 항염 작용 후추에는 파이토케미컬인 파이토스트롤이 풍부하게 함유되어 있습니..

향기솔솔 허브 2023. 6. 28. 18:03