우메보시의 효능 | 다이어트에 좋은 이 음식의 이로움과 부작용
안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 우메보시를 좋아하시나요? 일본의 대표적인 발효 식품 중 하나인 우메보시는 매실을 소금에 절여 만드는 염장 식품입니다. 우메보시의 역사는 생각보다 오래되었는데요. 그 기원은 무려 10세기까지 거슬러 올라간다고 합니다. 요즘에는 현대인의 입맛에 맞게 개량되었지만 당시에는 만들 때 얼마나 소금을 많이 넣었는지 우메보시 1개로 밥 한 그릇을 뚝딱할 수 있을 정도로 매우 짜고 시큼한 맛을 자랑했다고 합니다. 오늘은 짭짤한 맛으로 입맛을 돋궈주는 우메보시의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 우메보시의 효능 1. 소화 개선 및 위장 건강우메보시는 발효과정에서 생기는 유익한 미생물과 염기성 성분이 소화를 촉진하고 위장 건강을 지원합니다. 특히 소화 불량, 가스, 복통 등에 도움..
감사한 축산물
2023. 11. 16. 09:58
