건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다.여러분들은 소리쟁이에 대해 들어보셨나요?  길가에서 자주 보이는 식물 중 하나인 소리쟁이는 알고 보면 다양한 효능을 가진 약초라고 합니다.주로 한국과 일본에서 많이 식용되는 이 식물은 주로 잎과 뿌리를 이용합니다.  오늘은 의외로 다양한 효능이 가능한 잡초, 소리쟁이의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  소리쟁이의 효능 1. 소화 개선 소리쟁이는 소화 기능을 촉진하고 개선하는 데 도움을 주는데 이는 소리쟁이에 포함된 탄닌과 플라보노이드 성분 때문이라고 합니다. 이 성분들은 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고, 소화불량이나 복부 팽만감을 완화하는 효과가 있습니다. 또한, 소리쟁이는 변비를 개선하는데도 효과적입니다. 이는 바로 소리쟁이가 가진 풍부한 섬유소가 장 운동을 촉진하고 배..

건강튼튼 채소 2024. 6. 17. 12:02

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 파스닙에 대해 들어보신 적 있으신가요? 저는 파스닙이라는 식물을 한 농사 게임을 통해 처음 알게 되었는데요. 설탕 당근이라고도 불리는 파스닙은 한국에서는 생소한 채소지만 서양에서는 두루두루 사용되는 식재료 중 하나인데 서양에서는 이미 고대부터 식용으로 활용할 정도로 친숙한 채소라고 합니다. 이름에 비해 달달한 맛은 없지만 주로 수프나 스튜에 넣어 걸쭉한 맛으로 즐긴 이 파스닙에는 우리가 알지 못하는 많은 이로움이 숨겨져 있다고 하는데요. 오늘은 인삼과 당근을 섞어놓은 듯한 하얀 당근, 파스닙의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 파스닙의 효능 1. 위산 분비 억제 파스닙은 위의 무작위적인 산분비를 조절하여 위산의 양을 줄이는 효과가 있습니다. 과도한 위산은 위궤양이..

건강튼튼 채소 2023. 9. 4. 08:59