초피의 효능 | 향균에 좋은 이 허브의 이로움과 부작용
안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 초피를 좋아하시나요? 지역마다 제피 또는 젠피, 지피라는 다양한 이름을 가진 초피는 특히 경상도에서 많이 먹는 향신료인데요. 저도 경상도 사람이다 보니 진하게 우려낸 추어탕에 초피가 들어가는 게 기본이었는데 타 지역에는 이 초피가 안 들어간다 해서 정말 놀랐던 기억이 납니다. 심지어 초피의 이파리를 고추장에 버무려 담근 초피지는 밥한공기를 뚝딱하게 만드는 마력의 맛을 지녔는데요. 오늘은 입맛을 돋구어주는 독특한 향신료, 초피의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 초피의 효능 1. 항산화 성분 초피는 항산화 성분인 폴리페놀을 함유하고 있어, 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼로부터 신체를 보호하고 노화를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 ..
향기솔솔 허브
2023. 9. 17. 09:15
