안녕하세요 이로운 식탁입니다.
여러분들은 구기자를 좋아하시나요?
저는 어린 시절 어머니가 자주 끓여주신 독특한 맛의 차가 구기자인 것을 한창 지난 후에 알게 되었는데요.
약간 새콤하면서도 달큰한 맛이 나는 구기자는 옛날부터 약재로 사용할 만큼 큰 효능을 지니고 있다고 합니다.
오늘은 붉은 빛의 독특한 풍미를 가진 이 열매의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.
구기자는 높은 항산화 물질인 비타민 C와 폴리페놀을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 발휘합니다. 항산화 작용은 신체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.
구기자에는 면역 시스템을 강화하는 비타민 C와 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 구기자의 이러한 성질은 외부와 내부에서 발생하는 감염과 질병으로부터 몸을 보호하고 면역 체계의 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.
구기자는 소화 기능을 개선하고 소화를 돕는 효과가 있습니다. 소화 효소를 촉진시키고 위산의 분비를 조절하여 소화 과정을 원활하게 돕는다고 하는데요. 또한, 식이섬유가 많이 함유된 구기자는 변비와 설사의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
구기자에는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다. 특히, 구기자 열매에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
구기자는 마음을 진정시키고 스트레스를 완화시키는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 구기자에는 신경 전달물질인 감마-아미노뷰티릭산, 일명 가바 GABA가 함유되어 있어 신체에 안정감을 주고 긴장을 풀어주는 효과가 있습니다. 또한 구기자에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마그네슘은 신경 전달물질의 생성과 신경근육 기능을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 마그네슘은 스트레스 호르몬인 코티솔의 분비를 조절하여 신체의 긴장을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
구기자는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는 효과가 있지만, 너무 많이 섭취하면 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 과도한 섭취로 인해 복부팽창, 가스 형성, 복통, 설사 등의 소화 불량 증상이 발생할 수 있습니다.
구기자는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식물입니다. 특히, 아황산염과 관련된 알레르기를 가진 사람들은 구기자에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 구기자를 처음 시도하는 경우, 알레르기 반응을 주의하여 조금씩 테스트를 해보고 정식으로 섭취하시는 것을 권장해 드립니다.
구기자에 함유된 비타민K는 혈액 응고를 촉진시킬 수 있습니다. 혈액 응고 장애를 가진 사람들은 구기자를 과도하게 섭취하면 응고 장애를 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
구기자에는 특정한 약물과 상호작용할 수 있는 성분이 포함되어 있습니다. 특히, 혈압 약물, 항응고제, 혈당 조절 약물 등을 복용 중인 경우 의사와 상담한 후 구기자의 섭취량을 조절해야 합니다.
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