보리수의 효능 | 항산화에 좋은 이 식품의 이로움과 부작용

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 보리수를 즐겨 드시나요? 

 

한국과 중국, 일본이 원산지인 보리수 Elaeagnus umbellata는 다양한 영양소와 건강 효능을 지니고 있어 우리에게도 친숙한 약재 중 하나로 알려져 있는데요.

외국에서는 가을에 나는 올리브라는 뜻인 '가을 올리브 autumn olive'라는 이름을 가지고 있는데 얼마나 생명력이 강인한지 서양에서는 위협종으로 취급된다고 합니다. 

 

오늘은 강인한 생명력을 가진 이로운 붉은 열매, 보리수의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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보리수의 효능

1. 강력한 항산화 효과

보리수 열매는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하여 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화제는 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상을 방지하고, 노화 방지 및 다양한 만성 질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 비타민 C는 면역력을 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 보리수 열매를 가열이나 가공하지 않고 자연 그대로 섭취하면 비타민 C와 E를 그대로 흡수할 수 있습니다.

 

2. 면역력 강화

보리수에는 면역력을 강화하는 데 필수적인 비타민과 미네랄이 다량 포함되어 있습니다. 특히 비타민 C는 감염에 대한 신체의 방어력을 높이고, 감기와 같은 일반적인 질병 예방에 효과적입니다. 또한, 보리수는 아연과 셀레늄과 같은 미네랄도 함유하고 있어 면역 기능을 지원합니다. 보리수 열매를 건조해 차로 마시면 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

3. 소화 건강 개선

보리수는 소화 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다. 또한, 보리수의 천연 효소는 소화를 돕고 영양소 흡수를 촉진합니다. 신선한 보리수 열매를 주스로 만들어 먹거나 스무디와 같은 음료에 첨가해 섭취하면 소화를 돕는 데 유익합니다.

4. 심혈관 건강 개선

보리수는 심혈관 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고, 섬유질이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 보리수의 항산화 성분은 혈관 건강을 유지하고, 동맥경화를 예방하는 데 기여합니다. 신선한 보리수 열매를 샐러드에 첨가하면 심혈관 건강을 지원하는 식단이 됩니다.

5. 항염 효과

보리수에는 항염 성분이 포함되어 있어 염증성 질환을 예방하고 완화하는 데 도움을 주는데 특히, 관절염이나 기타 염증성 질환을 앓고 있는 사람들에게 유익합니다. 보리수를 생으로 먹는데 부담스러우면 보리수 추출물을 담아 만든 캡슐 형태의 보충제를 섭취하여 체내 염증을 줄이는 데 도움을 받을 수 있습니다.

6. 피로 회복

보리수는 에너지를 증진시키고 피로 회복에 효과적입니다. 비타민 B군이 풍부하여 신진대사를 촉진하고, 체내 에너지 생산을 도와 피로를 빠르게 회복시킵니다. 평소 보리수 열매를 간식으로 섭취하면 피곤한 일상에서 쉽게 에너지를 보충할 수 있습니다.

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보리수의 부작용

1. 알레르기 반응

보리수 열매에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 있을 수 있는데 대표적으로 가려움, 발진, 호흡곤란 등의 증상이 발현될 수 있습니다. 보리수를 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하여 알레르기 반응이 나타나는지 확인하고 평소 알레르기 병력이 있는 경우, 보리수를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

2. 소화기 문제

보리수는 식이섬유가 풍부하여 과도하게 섭취할 경우 소화기 문제를 일으킬 수 있는데 특히 복부 팽만감, 가스, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 보리수를 적정량만 섭취하여 소화기 부담을 줄일 수 있도록 하며 충분한 물을 함께 마셔 소화기 문제를 예방합니다.

 

 

3. 약물 상호작용

보리수는 특정 약물과 상호작용할 수 있습니다. 예를 들어, 혈압약이나 항응고제와 함께 섭취할 경우 약물의 효과를 증강시키거나 감소시킬 수 있습니다. 특히 요오드 결핍 위험군에 있는 사람들은 보리수에는 티오시안산염 Thiocyanate이 요오드 흡수를 방해하여 위험할 수 있으며 이는 갑상선 기능에 영향을 미쳐 요오드 결핍증을 유발할 수 있습니다.

4. 과다 섭취 시 부작용

보리수를 과다 섭취하면 여러 부작용이 나타날 수 있습니다. 특히 비타민 C와 같은 특정 영양소의 과다 섭취는 신장 결석이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 보리수의 권장 섭취량을 지켜 과다 섭취를 피합니다.