샐러리의 효능 | 스트레스 완화에 좋은 이 채소의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Anshu A

 

안녕하세요, 이로운 식탁입니다.

여러분들은 샐러리를 좋아하시나요? 

 

샐러리는 미나리와 친척이라고 하는데요.

그래서 그런지 미나리와 함께 독특한 향을 자랑하는 셀러리는 주로 줄기 부분을 사용해

생으로 섭취하거나 스프, 볶음 요리와 같은 다양한 요리에 사용됩니다. 

또한 씨앗은 향수의 원료가 된다고 하니 생각보다 우리 생활에 밀접한 채소가 아닐까 싶습니다. 

 

오늘은 아삭아삭한 식감과 향으로 우리의 입을 즐겁게 해주는 셀러리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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샐러리의 효능

 

I. 다이어트

샐러리는 식이 섬유가 풍부하면서도 칼로리가 낮은 식품입니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 배변 규칙성을 촉진하여 소화 시스템의 건강을 지원합니다. 또한, 셀러리는 저 칼로리 식품으로 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

II. 항산화 작용

샐러리에는 항산화 작용을 가진 피토케미컬과 비타민 C, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 인체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화하여 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다.

III. 염증 감소

샐러리에는 염증을 줄이는데 도움을 주는 플라보노이드와 다양한 항염증 물질이 함유되어 있습니다. 특히, 루테올린과 크소안틴은 염증 반응을 억제하고 면역 체계를 강화하는데 기여합니다.

IV. 혈압 조절

샐러리에는 혈압을 낮추는데 도움이 되는 포타슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 포타슘은 혈압을 안정시키는데 중요한 역할을 하며, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

V. 소화 건강

샐러리에는 소화 효소를 촉진하는데 도움이 되는 펙틴과 수용성 섬유가 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 소화를 원활하게 돕고 소화 문제를 완화하는데 유용합니다.

VI. 뼈 건강 지원

샐러리에는 뼈 건강에 중요한 비타민K와 칼슘이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 뼈의 형성과 유지에 필요하며, 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

VII. 심리적 안정감

샐러리에는 신경 시스템을 안정시키는데 도움을 주는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 스트레스를 완화하고 불안과 우울증 증상을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.

VIII. 이뇨 작용

샐러리는 이뇨작용이 있어 신장 건강을 유지하고 체내 독소를 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

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샐러리의 부작용

I. 알레르기 반응

일부 사람들은 셀러리에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 특히 식품 알레르기가 있는 사람들은 셀러리에 알레르기를 가질 수 있으며, 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 샐러리를 피하는 것이 중요합니다.

II. 소화 문제

샐러리는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 일부 사람들은 소화 문제를 경험할 수 있습니다. 과도한 샐러리 섭취로 인해 복부 불편감, 가스 형성, 설사 등의 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 소화 문제를 경험하는 경우 적절한 양으로 조절하거나 다른 식재료와 함께 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다.

III. 오심과 구토

샐러리에 함유된 특정 화학 성분은 일부 사람들에게 오심과 구토를 유발할 수 있습니다. 이러한 반응이 나타나는 경우 셀러리 섭취를 중단하고 즉시 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

IV. 푸로쿠마린 독소

샐러리는 푸로쿠마린 furanocoumarin이라는 독소를 함유하고 있습니다. 이 독소는 피부를 민감하게 만들어 일부 사람들이 햇볕에 노출되면 피부를 자극하고 화상을 유발할 수 있습니다. 이러한 경우, 피부에 샐러리 주스가 묻거나 셀러리를 먹은 후 직접 햇볕에 노출되는 것을 피하는 것이 좋습니다.