양배추의 효능 | 위장에 좋은 이 식물의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Dan Cristian Pădureț

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다.

여러분들은 양배추를 좋아하시나요?

 

저는 양배추 없이 못 살 정도로 굉장히 좋아한답니다. 

수많은 양배추 요리 중에서도 특히 저는 캐비지롤을 진짜 좋아하는데요. 

고기를 넣은 것도 좋아하지만 버섯을 넣어 깔끔하게 즐기는 채식 캐비지롤은 정말 못 참을 정도로 맛있죠.

 

오늘은 폭넚은 레시피를 가진 재료, 모두에게 사랑받는 재료, 양배추의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.

 

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양배추의 효능 

 

I. 풍부한 영양소

양배추는 비타민 C, 비타민K, 비타민 A, 비타민 B6, 식이 섬유, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계 강화, 뼈 건강 개선, 혈액 순환 촉진, 소화 개선 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

II. 항산화 작용과 항암 효과

양배추는 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 이들은 인체에 암을 발생시키는 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 완화하여 심장 질환, 암 등의 질병 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다. 양배추는 항암 활성을 가지고 있는 화합물인 글루코시놀레이트를 함유하고 있습니다. 글루코시놀레이트는 암세포의 성장을 억제하고 암 예방에 도움을 주는데 중요한 역할을 합니다.

III. 소화 개선

양배추에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 소화 효소의 분비를 촉진하여 식후 졸림을 완화시키고 영양소의 흡수를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 양배추에는 위산을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 포함되어 있습니다. 위산이 너무 과다로 생산되면 우리 위장은 소화 장애, 위염 및 속 쓰림과 같은 증상으로 고통스러울 수 있는데요. 양배추는 위산의 분비를 조절하여 위장을 보호하고 소화를 원활하게 합니다.

IV. 염증 완화

양배추에는 염증을 완화하는 성질을 가진 화합물인 이소시아네이트가 포함되어 있습니다. 이소시아네이트는 관절염, 염증성 장 질환 등의 염증을 완화하는데 도움을 주는데 역할을 합니다.

V. 심혈관 건강 개선

양배추에는 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 되는 식이 섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 혈압 조절, 동맥 경화 예방, 콜레스테롤 관리 등 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

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양배추의 부작용

 

I. 알레르기 반응

양배추에 알레르기를 가진 사람들은 양배추에 노출됨으로써 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 결막염, 코막힘, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심각한 경우에는 아나필락시스가 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 양배추를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

II. 소화 장애

양배추는 식이 섬유가 풍부한 식품이기에 다량으로 섭취하게 되면 오히려 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 실제로 일부 사람들은 양배추를 과다하게 섭취하면 복부팽만감, 가스, 복통, 설사 등의 소화 장애 증상을 경험할 수 있다는데요. 이러한 경우 양배추의 양을 적절히 조절하거나 다른 식재료와 조합하여 소화를 돕는 것이 좋습니다.

III. 암 방지 작용과 상호작용

양배추는 항암 효과를 가지고 있지만, 일부 항암 약물과 상호작용할 수 있습니다. 특히, 항응고제나 항응고 작용을 가진 약물을 복용하는 사람들은 양배추 섭취에 주의해야 합니다. 이러한 경우 의사와 상담하여 약물과 양배추의 상호작용에 대해 알아야 합니다.

IV 갑상선 기능 저하

양배추는 크로뮴, 아이오딘, 이소시아네이트 등의 성분을 포함하고 있어 갑상선 기능 저하를 일으킬 수 있습니다. 특히, 갑상선 기능 저하 질환을 가진 사람들은 양배추를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.