검정강낭콩을 더 맛있게 즐겨 보아요. 브라질 전통음식 '페이조아다' 레시피
안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 페이조아다 Feijoada라고 불리는 음식에 대해 들어보셨나요? 브라질을 대표하는 전통 요리인 페이조아다는 검은 강낭콩을 베이스로 다양한 고기를 사용하여 푹 끓여낸 부드러운 스튜입니다. 과거 브라질의 노예들이 소박하게 먹었던 음식에서 유래된 이 요리는 현대에선 고급 요리 중 하나로 자리 잡게 되었으며 그 풍부한 맛과 풍성한 재료로 인해 식탁 위에서 항상 특별한 자리를 차지하는 요리가 되었다고 합니다. 오늘은 페이조아다의 효능과 간단한 레시피를 기록해 보겠습니다. 페이조아다의 효능 1. 단백질 공급원 페이조아다의 주요 재료인 고기(소고기, 돼지고기, 소시지 등)는 풍부한 단백질을 제공합니다. 단백질은 우리 몸의 근육을 형성하고 유지하는 ..
맛있는 레시피
2024. 10. 17. 13:17
