건강하고 이로운 식탁

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 월견자에 대해 들어보셨나요? 달맞이꽃의 또 다른 이름은 바로 월견초이며 그 씨를 월견자라고 하는데요.  달맞이꽃 씨앗에는 우리 몸에서 생성하기 힘든 다양한 필수 아미노산이 풍부하다고 합니다.  오늘은 달맞이꽃 씨앗, 월견자에 숨겨진 이로움에 대해 기록해 보도록 하겠습니다.   월견자의 효능 1. 소화 촉진 및 소화 불량 개선 월견자는 특히 소화 기능을 향상하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 음식물 소화가 더디거나 불편함을 느끼는 소화 불량 증상을 개선하는 데 도움을 주며, 위장 운동을 촉진하여 소화 기능을 개선합니다. 그로 인해 소화가 잘 되지 않거나 위장이 무거울 때 월견자를 차로 우려 마시면 효과를 볼 수 있습니다. 2. 지방 분해 및 체중..

향기솔솔 허브 2024. 9. 9. 17:47

안녕하세요 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 매실을 어떻게 먹는 걸 좋아하시나요?  저는 고추장에 버무려 새콤하고 매콤한 매실 장아찌도 좋고, 청으로 담아 시원한 얼음에 타먹는 매실 에이드도 좋더라고요.상큼하고 산뜻한 맛인 매실은 실제로 풍부한 영양소를 가지고 있는 과일로, 다양한 효능을 갖추고 있다고 하는데요. 오늘은 산뜻한 매실의 놀라운 효능에 대해 기록해 보겠습니다. 매실의 효능 1. 비타민 C의 보고매실은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 면역력 강화, 피부 노화 방지, 감기 예방 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 매실을 섭취하여 비타민 C를 충분히 공급받는다면, 면역 체계를 강화하고 건강을 지킬 수 있습니다.2. 소화 개선과 체내 독소..

새콤달콤 과일 2024. 8. 15. 11:57

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 멜론을 좋아하시나요? 아마 멜론을 싫어하는 사람을 찾기 힘들 정도로 멜론은 모든 사람들이 사랑하는 과일 중 하나인데요.그 매력적인 향과 시원한 맛은 그 누구도 싫어할 수 없을 거라 생각합니다. 오늘은 맛과 색깔뿐만 아니라 그 효능까지 착한 멜론의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  멜론의 효능 1. 수분 보충 및 전해질 균형 유지 멜론은 90% 이상이 물로 이루어져 있어 수분 보충에 탁월한 과일입니다. 수분은 몸의 기능을 유지하는 데 중요하며, 건강한 피부, 소화와 변비 예방, 체온 조절 등에도 도움을 줍니다. 그래서 더운 여름철에 멜론을 섭취하면 어떤 과일보다도 빨리 수분을 보충받을 수 있습니다. 또한 멜론은 수분과 함께 다양한 전해질을 제..

새콤달콤 과일 2024. 8. 3. 18:38

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 이롬입니다. 여러분들은 바나나를 좋아하시나요?  달콤하고 향기로운 바나나는 바쁜 아침에 식사 대용으로 좋을 정도로 포만감을 안겨주는 데다맛도 좋아 많은 요리에 응용되곤 하는데요.  오늘은 전 세계인들이 사랑하는 달콤한 과일, 바나나의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  바나나의 효능 1. 훌륭한 영양소 공급원 바나나는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 탄수화물은 에너지를 공급하고, 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성을 도와주며, 비타민 B6는 신경 기능을 지원하고 혈액을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 칼륨은 심장 건강과 혈압 조절..

새콤달콤 과일 2024. 7. 29. 11:28

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 이롬입니다. 여러분들은 여름에 수박을 좋아하시나요?  식칼로 쩍 갈라 숟가락으로 퍼먹어도, 아니면 곱게 갈아서 얼음과 함께 주스로,아니면 뭉텅하게 떼어 그릴에 노릇노릇 구워 채식 스테이크로도 즐길 수 있는 빨간 맛 수박.  이번 글에서는 여름에 없어서는 안 될 대표적인 과일, 수박의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  수박의 효능 1. 탈수 예방과 수분 보충수박은 90% 이상이 물로 이루어져 있습니다. 그래서 무더운 더위가 기승하는 여름철에 흔히 발생하는 탈수의 예방에 효과적인 과일입니다. 여름이 아니라도 평소에도 수박은 수분 보충에도 좋은 과일로, 하루에 권장되는 수분 섭취량을 채우는 데 도움을 줍니다.2. 항산화 작용수박은 베타카로틴, 비타민 C, 리코펜 등 다..

새콤달콤 과일 2024. 7. 25. 17:44

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 이로운 식탁입니다. 여러분들은 정향을 좋아하시나요?   못을 닮아 이름이 붙어진 정향 丁香, 혹은 클로브 clove는 정향나무의 꽃봉오리를 건조해 사용하는 향신료 중 하나입니다. 못을 닮은 것도 모자라 못의 냄새까지 약간 나는 이 향신료는 오래전부터 인류와 함께 한 향신료로 유명한데요.정말 강한 향으로 고기의 잡내를 잡아주기 때문에 서양은 물론이고 인도를 거쳐 중국까지 광범위한 지역에서 사용되었다고 합니다.  오늘은 마취제의 향기를 닮은 정향의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  정향의 효능 1. 소화기 건강정향은 소화기 건강에 매우 유익한데 특히 소화 불량, 복부팽만, 식욕 부진 등의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 정향에는 진정 작용과 소화를 촉진하..

향기솔솔 허브 2024. 7. 9. 12:01

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 명아주를 좋아하시나요?  명아주는 전통적으로 많은 문화권에서 약용과 식용으로 사용되어 온 식물입니다. 서양에서는 거위의 발을 닮았다고 해 Goosefoot이라는 이름이 붙은 이 식물은 우리나라에서는 는장이, 는쟁이라는 이름을 가지고 있다고 합니다. 이 친숙한 식물은 알고 보면 예로부터 그 효능이 알려져 있어 다양한 건강 문제를 해결하는 데 사용되어 왔다고 하는데요.   오늘은 우리와 친숙한 식물, 명아주의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  명아주의 효능 1. 풍부한 영양소명아주는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 특히 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 신체 기능을 최적화하..

건강튼튼 채소 2024. 6. 30. 12:36

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 카다멈에 대해 들어보셨나요?  카르다몸, 혹은 소두구라고 불리는 카다멈Cardamom은 향신료 중 하나로, 주로 인도, 중동, 동남아시아에서 요리와 의학에 널리 사용된다고 하는데요. 특히 카다멈만의 독특한 향과 맛은 많은 중동 지방 요리에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있으며, 많은 나라의 전통 의학에서도 다양한 건강 효능을 인정받고 있다고 합니다.  오늘은 시원하고 청량한 향이 매력적인 카다멈의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  카다멈의 효능 1. 소화 개선카다멈은 소화 불량과 위장 문제를 해결하는 데 탁월한 효능이 있습니다. 인도 전통 의학 체계 중 하나인 아유르베다에서는 카다멈을 소화제의 일종으로 사용해 왔습니다. 카다멈은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 위산..

향기솔솔 허브 2024. 6. 12. 18:46