건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 브로콜리를 좋아하시나요? 저는 브로콜리를 정말 좋아해요. 살짝 데쳐서 초고추장과 함께 먹는 것도 좋아하지만 치즈와 함께 구워 먹는 치즈 구이도 정말 좋아해요. 오늘은 아삭아삭하고 독특한 식감으로 많은 사랑을 받는 채소, 브로콜리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 브로콜리의 효능 I. 항산화 작용 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E, 셀레늄 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 신체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄여줌으로써 암, 심장병, 노화 등의 질환 예방에 도움을 줍니다. II. 면역 강화 브로콜리에는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 마그네슘, 아연 등이 ..

건강튼튼 채소 2023. 6. 15. 08:31

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 강황을 좋아하시나요? 아무래도 강황이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 요리는 바로 카레가 아닐까 싶어요. 그만큼 독특한 향과 풍미를 지닌 이 식품은 동아시아를 비롯해, 중동, 그리고 유럽까지 식재료와 약재, 그리고 염료제로 많은 사랑을 받아왔는데요. 오늘은 인류에게 이로움을 안겨준 식물, 강황의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 강황의 효능 I. 항염작용 강황은 강력한 항염작용 효과를 가지고 있습니다. 그 안에 함유된 황홍엽산은 염증 반응을 억제하고, 관절염, 류마티스 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. II. 항산화 효과 강황은 높은 항산화 활성을 가지고 있어 인체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼로부터 세포를 보호하..

향기솔솔 허브 2023. 6. 14. 18:38

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 요거트를 좋아하시나요? 저는 굉장히 좋아하는 식품 중 하나랍니다. 시큼하고 독특한 풍미를 가진 요거트는 과일과 함께 섭취하기도 하며, 빵과 같은 각종 디저트와 함께 어우러져 활용되는 등, 요리 다방면으로 활용되는 음식 재료 중 하나인데요. 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 요거트의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 요거트의 효능 I. 소화 개선 요거트에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있습니다. 유산균은 장 내 유익한 세균의 수를 늘리고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 소화 효과는 장 내 균형을 조절하고 소화 장애를 완화하여 변비와 설사를 예방하는 데 도움이 됩니다. II. 면역 강화 요거트에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화 물질과 영양소가 풍부..

감사한 축산물 2023. 6. 11. 18:54

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 보리를 좋아하시나요? 전 보리를 정말 좋아한답니다. 최근 커피를 못 마시는 저는 보리로 만든 대체 커피를 많이 마시기도 하고요. 생수를 잘 못마셔 항상 보리를 우려서 마시기도 한답니다. 오늘은 예로부터 인류와 함께한 오래된 곡물, 보리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 보리의 효능 I. 영양소 풍부 보리는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식이 섬유 함량이 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 비타민 B군과 미네랄 함유로 에너지 생산과 신경 기능에 긍정적인 영향을 줍니다. II. 혈당 관리 보리는 식이 섬유 함량과 단백질 함량이 높아 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 소화가 느..

향기솔솔 허브 2023. 6. 10. 07:34

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 로즈힙을 좋아하시나요? 저는 위장이 많이 약해 로즈힙을 자주 즐길 수는 없더라고요. 그래도 그 특유의 산미와 상큼한 향기는 언제나 만족감을 안겨줘 개인적으로 제가 좋아하는 열매 중 하나랍니다. 오늘은 달콤하고 산뜻한 로즈힙의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 로즈힙의 효능 I. 피부 건강 개선 로즈힙은 피부에 수분을 공급하고 보호하는 효과가 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 생산을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고 주름의 형성을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한 로즈힙이 지니고 있는 다양한 항산화 물질은 인체에 암을 유발하는 물질인 자유라디칼로부터 피부를 보호하고 색소 침착을 개선하는 데 도움을 줍니다. II. 면역 강화 로즈힙은 비타민 C, 비타민 A, 폴리페놀, 카로..

향기솔솔 허브 2023. 5. 29. 08:14

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 우유를 좋아하시나요? 저는 부드럽고 고소한 우유를 좋아한답니다. 따뜻하게 데워서 꿀에 타먹기도 하고, 코코아 가루와 함께 진한 초코 우유를 만들어 먹기도 하고, 계란과 우유와 함께 쳐서 부드러운 스크램블 에그로 해먹는 것도 굉장히 좋아하는데요. 옛날부터 인간에게 맛있는 체험을 안겨준 우유는 건강에도 매우 좋다고 합니다. 오늘은 인류와 함께한 우유의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 영양소 공급우유는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 단백질은 성장과 세포의 복원에 필요한 기능을 수행하며, 우유의 지방은 에너지 공급과 비타민 A, D, E, K와 같은 지방 용해성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한 우유는 칼슘, 인,..

감사한 축산물 2023. 5. 22. 18:47

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 버터를 좋아하시나요? 사실 버터는 오늘날 우리 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 식재료 중 하나죠. 맛과 질감을 개선시키는 것은 물론 풍부하고 독특한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 버터. 오늘은 모두에게 사랑받는 음식, 버터의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 훌륭한 비타민 공급원버터에도 풍부한 비타민과 영양소를 포함하고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 버터를 이루는 주요 성분은 바로 지방이죠. 실제로 버터는 포화지방과 트랜스지방이 함유되어 있지만, 이와 더불어 단일 불포화 지방과 비타민 A, D, E, K와 같은 다양한 지방 용해성 비타민을 제공합니다. 이 비타민들은 각각 다양한 기능을 가지고 있습니다. 비타민 A는 시력, 피부 건강 및 면역 기능에 중요한 역..

감사한 축산물 2023. 5. 21. 11:13

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 어떤 감자 요리를 좋아하시나요? 저는 감자가 들어가는 모든 음식을 좋아해서 어떤 걸 선택하기 힘들 정도입니다. 부드럽게 으깬 감자 샐러드, 반달 모양으로 썰어서 튀긴 웨지 감자튀김, 돼지고기와 함께 조린 고기 감자조림 등등 어떤 요리를 생각해도 입 안에서 침이 고이기 마련인데요. 이처럼 많은 사람들에게 친숙한 식재료 중 하나이자 많은 사랑을 받고 있는 감자의 이로움을 기록해 보겠습니다. I. 풍부한 영양소감자는 탄수화물, 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 감자의 주요 영양소인 식이 섬유와 비타민 C는 면역 시스템 강화, 소화 건강 개선, 신진대사 촉진에 도움을 줍니다. II. 항산화, 항염 작용 감자에는 비타민 ..

건강튼튼 채소 2023. 5. 18. 08:48