오리 고기의 효능 | 머리에 좋은 이 고기의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Eric McNew

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 오리고기를 좋아하시나요? 

 

닭과 더불어 가금류를 대표하는 고기인 오리고기는 우리나라에도 지속적으로 소비가 늘어나는 추세를 지닌 고기의 한 종류입니다. 
오리고기를 처음 먹는 사람들은 돼지고기로 착각할 정도로 쫄깃하고 부드러운 식감을 가진 데다, 오리고기는 불포화 지방산의 비율이 높아 건강한 고기로도 통하는데요.

 

오늘은 맛과 함께 건강까지 책임지는 오리고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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오리고기의 효능

 

1. 건강한 기름

오리고기에 함유된 불포화 지방산은 건강에 많은 이점을 제공할 수 있습니다. 특히 오리고기는 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 포함하고 있는데 이러한 지방산은 혈관 벽을 강화하고 혈전 형성을 억제하는데 도움을 줄 수 있으며, 심장 질환 및 고혈압 예방에 기여할 수 있습니다.

2. 비타민 및 미네랄 풍부

오리고기는 비타민 B6, 비타민 B3, 비타민 B12, 철, 아연 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 혈액 생성, 신경 기능, 면역 체계 강화와 같은 다양한 기능을 지원합니다.

3. 뇌기능 개선

오리고기에 포함된 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 향상하는데 중요한 역할을 합니다. 특히 EPA (에이코사펜탸레노산)와 DHA (도코사헥사에노산)는 뇌 세포의 구조 구성 요소이며, 학습 능력과 기억을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

4. 철분 공급

오리고기는 철분을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이 때 특히 비타민 C와 함께 복용하면 철분의 흡수를 더 효과적으로 도울 수 있습니다.

5. 미토콘드리아 기능 강화

오리고기는 코엔자임 Q10을 함유하고 있어 미토콘드리아 기능을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 미토콘드리아는 세포 내에서 에너지를 생성하는 중요한 역할을 합니다.

6. 항산화 성분

오리고기는 항산화 성분인 셀레늄을 제공합니다. 이는 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 호로몬 균형

오리고기가 지니고 있는 불포화 지방산은 호르몬 균형을 지원하는데 중요한 역할을 합니다. 특히 여성의 생식기능과 관련된 호르몬에 영향을 미칠 수 있으며, 생리불순 및 경추근 질환 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 피부 건강 개선

오리고기에 포함된 다양한 불포화 지방산은 피부 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 피부의 보호 기능을 강화하고 염증 및 건조를 줄여주며, 여드름, 습진 및 다른 피부 문제의 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

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오리고기의 부작용

1. 과도한 지방 섭취

오리고기는 기름지고 지방을 함유하고 있어 과도한 섭취는 고지혈증과 관련된 문제를 악화시킬 수 있습니다. 적절한 양을 유지하고 지방을 줄이기 위해 지방과 껍질을 제거하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

2. 알레르기 반응

일부 사람들은 오리고기에 알레르기 반응을 보일 수 있는데 대표적인 증상으로는 발진, 가려움증, 구토, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.

3. 소화 문제

오리고기를 섭취한 후 소화 문제가 발생할 수 있으며, 과도한 섭취는 소화 불량, 복부 팽만, 가스 생성, 설사 등을 유발할 수 있습니다.

4. 항생제 사용

오리고기 생산에서 항생제가 과도하게 사용되는 경우가 있는데 이런 경우에 항생제 내성을 가진 세균을 발생시킬 수 있어 항생제 처리된 오리고기를 섭취할 때 주의가 필요합니다.