안녕하세요 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다.
여러분들은 감초를 좋아하시나요?
감초는 한약에서 빠질 수 없는 약초 중 하나죠?
그래서 '약방에 감초'라는 속담이 있듯이 모든 약재의 맛을 조화롭게 만들어주고 달콤한 맛으로 맛을 더 풍부하게 만들어주는 감초는 서양에서는 사탕이나 젤리로 만들어먹을 정도로 사람들에게 꼭 필요한 허브 중 하나인데요.
오늘은 달콤한 맛 속에 많은 효능을 간직한 감초의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.
감초는 면역 시스템을 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 감초에는 항균 작용을 하는 성분이 포함되어 있어 감염을 예방하고 면역 반응을 지원하는 역할을 한다고 합니다. 또한 감초에는 항염작용이 있는 물질이 포함되어 있어 염증을 완화하고 관련된 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 감초는 관절염이나 류머티즘과 관련된 통증을 완화하는 데 효과가 있을 수 있습니다.
감초는 기관지를 진정시켜 호흡을 편하게 만들어 주는 효과가 있습니다. 이러한 효능으로 인해 감초는 특히 기침과 기관지 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있으며, 기관지 질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
감초는 소화를 촉진하고 위장 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 감초는 위산을 조절하여 소화불량이나 위염과 관련된 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이에 더해 감초는 위 내막을 보호하고 궤양을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 위산의 분비를 조절하여 위염이나 궤양 발생 가능성을 감소시키는 역할을 할 수 있습니다.
감초에는 진정 효과가 있어 스트레스를 감소시키고 긴장을 풀어주는 역할을 할 수 있습니다. 스트레스로 인한 피로를 완화하고 정서적 안정을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
감초는 항산화 물질을 함유하고 있어 인체 내에 암을 유발하는 성분으로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
감초는 호르몬 균형을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는데 특히 여성의 경우 생리 주기를 조절하고 월경 불순을 개선하는 데 효과가 있을 수 있습니다.
감초에 함유된 화학물질이 신체 내 칼륨 농도를 감소시킬 수 있습니다. 칼륨은 심장 및 근육 기능에 중요한 역할을 하므로, 과도한 감초 섭취는 칼륨 불균형을 일으켜 심혈관에 영향을 줄 수 있습니다.
감초에 함유된 화학물은 여성의 생리 불순에 매우 좋지만 호르몬 변화를 일으킬 수 있는 효능으로 인해, 일부 여성의 경우 생리 주기 변동이나 호르몬 감도 변화를 초래할 수 있습니다.
일부 사람들은 감초에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 발작 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
감초는 중추 신경계에 자극을 줄 수 있어 과도한 복용 시 불면증이나 흥분 증상을 유발할 수 있습니다. 이는 감초에 포함된 글리시리진 glycyrrhizin 때문인데요. 신체 내에 스트레스를 대항하기 위해 발생되는 호르몬인 코르티솔 수치를 증가시킬 수 있습니다. 코르티솔 수치가 높아지면 신경계가 흥분 상태에 머물게 되어 불면증을 유발할 수 있습니다.
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