밤의 효능 | 당뇨에 좋은 이 열매의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Hansjörg Keller

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 밤을 좋아하시나요?

 

가을의 대표적인 간식으로 손꼽는 밤은 겉껍질을 까서 드러나는 노란 속살을 섭취하게 되는데요.

생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶거나 구워서 먹는 등 갖가지 조리를 통해 먹을 수 있는 밤은

달콤한 맛과 양질의 영양소로 인해 동서양을 막론하고 폭넓게 사용되는 식재료입니다. 

 

오늘은 완전식품으로 불리는 밤의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

---

밤의 효능

 

1. 풍부한 영양소를 가진 완벽식품

밤은 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 E, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 신체 기능을 지원하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 항산화 작용

밤은 비타민 E와 다양한 항산화 물질을 함유하고 있는데, 이들은 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 심혈관 건강 개선

밤은 단일 불포화 지방산인 오메가-3와 오메가-6을 균형 있게 함유하고 있어 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 혈액 순환이 원활해지고 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4. 뼈 건강 강화

밤은 칼슘, 인과 마그네슘을 함유하고 있는데, 이는 뼈의 강화와 건강한 뼈 형성을 지원하는 데 기여할 수 있습니다.

5. 소화 및 대사 촉진

밤은 식이섬유를 함유하고 있는데, 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 대사를 촉진하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

6. 혈당 조절

밤은 낮은 혈당 지수와 높은 식이섬유 함량으로 인해 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는데 이는 당뇨 관리에 매우 유용한 이점으로 작용합니다. 특히 밤이 가지고 있는 낮은 혈당 지수 GI는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되며 급격한 혈당 상승을 방지할 수 있도록 도움을 줍니다. 

7. 면역 시스템 강화

밤에 함유된 아연과 비타민 C는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아연은 면역 기능을 활성화시키고 면역 세포의 생산과 기능을 지원하는 역할을 하며, 비타민 C는 항산화 작용을 가지고 있어 인체 내에 암을 유발하는 성분인 자유라디칼의 생성을 억제하고 면역 시스템을 지원합니다. 또한 면역 세포의 활동을 촉진시켜 감염에 대한 저항력을 향상할 수 있습니다.

---

밤의 부작용

1. 과도한 섭취로 인한 산성 중독

밤은 식이섬유와 영양소가 풍부하지만, 과도한 섭취는 위산의 증가를 유발할 수 있어 소화 장애나 위산 과다로 이어질 수 있습니다.

2. 칼로리 및 지방 함량

밤은 높은 지방이 함량 된 식재료로 칼로리가 높을 수 있습니다. 과도한 섭취로 인해 체중 증가나 혈중 콜레스테롤 수치 상승 등이 발생할 수 있습니다.

3. 알레르기 반응

밤에 알레르기가 있는 사람들은 두드러진 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란, 구토 등의 증상을 나타낼 수 있습니다.