새우의 효능 | 갑상선에 좋은 이 해산물의 이로움과 부작용

사진: Unsplash 의 Patrik Kay

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 새우를 좋아하시나요? 

 

저는 안타깝게도 한 번씩 컨디션이 안 좋을 때 새우를 많이 먹으면 숨쉬기가 힘들어지는 알레르기를 가지고 있어서 

자주 즐기지는 못하는 체질이더라고요.

그럼에도 불구하고 탱글한 식감에 감칠맛 나는 풍미는 알레르기가 있음에도 불구하고 또다시 손이 가게 되는 거 같아요.

오늘은 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛있는 새우의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.

 

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새우의 효능

 

I. 고단백, 저지방 식품

새우는 고단백, 저지방 식품으로서 체중 관리와 근육 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 필수적이며, 새우는 다른 해산물과 비교했을 때 높은 단백질 함유량을 가지고 있습니다.

II. 다양한 영양소

새우는 비타민 B12, 비타민 D, 철, 아연, 인 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 혈액 형성, 면역 기능 강화, 신경 전달물질 생성 등 다양한 생체 기능에 중요한 역할을 합니다.

III. 항산화 작용

새우에는 항산화 물질인 셀레늄과 아스타잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 셀레늄은 인체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줍니다. 아스타잔틴은 강력한 항산화 효과를 가지며, 노화와 관련된 산화 스트레스를 줄여줄 수 있습니다.

IV. 심혈관 건강 촉진

새우에는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강을 지원하고 혈압을 조절하며, 혈전 형성을 예방하는 데 도움을 줍니다.

V. 뼈 건강 강화

새우는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다. 이는 골다공증 예방에 도움이 되며, 성장기 아동과 나이가 많은 어르신들에게 특히 중요한 영양소입니다.

VI. 갑상선 건강 개선

새우는 아이오딘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아이오딘은 갑상선 호르몬의 구성 성분 중 하나이며, 갑상선 기능에 중요한 역할을 합니다. 아이오딘은 갑상선 호르몬의 생성과 분비에 필요하며, 갑상선 기능 이상을 유발하는 일부 갑상선 질환의 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

VII. 면역 시스템 강화

새우에는 항염증 작용을 가지는 아미노산인 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 면역 시스템을 강화하고 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

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새우의 부작용

 

I. 알레르기 반응

새우 알레르기는 매우 흔한 식품 알레르기 중 하나입니다. 새우에 알레르기 반응을 보이는 사람들은 새우 섭취 후 발진, 가려움, 부종, 호흡곤란 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 이러한 경우 의료 전문가와 상담하여 알레르기 진단을 받고, 필요한 조치를 취해야 합니다.

II. 식중독 위험

모든 해산물과 마찬가지로, 새우도 식중독의 위험을 가지고 있을 수 있습니다. 새우를 조리할 때 충분히 익히고, 신선한 재료를 선택하여 섭취하는 것이 중요합니다. 식중독은 위장 장애, 구토, 설사 등의 증상을 일으킬 수 있으므로 식중독 예방에 항상 주의해야 합니다.

III. 콜레스테롤 함량

새우는 콜레스테롤이 상당히 높은 식품입니다. 평소 콜레스테롤은 간에서 생성되는데, 외부에서 섭취되는 콜레스테롤은 일부 사람들에게는 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 새우를 섭취할 때는 콜레스테롤 섭취량을 고려하여 적정량을 유지하는 것이 좋습니다.

IV. 나트륨 함량

일부 가공된 새우 제품에는 과도한 양의 소금이 함유되어 있을 수 있습니다. 과다한 소금 섭취는 고혈압과 관련이 있으므로, 신경 쓰고 소금 함유량을 확인하여 적절한 섭취를 유지해야 합니다.