건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 미역을 어떻게 해서 드시나요? 한국에서 미역을 섭취하는 방법은 매우 다양한 거 같습니다. 상큼하게 쌈으로 싸 먹기도 하고 뭉글하게 끓여 국으로 섭취하기도 하고 요즘에는 새콤 고소하게 샐러드로도 많이 해먹은 미역은 한국인과 떨어질 수 없는 바다의 채소인데요. 오늘은 많은 영양소를 지닌 미역의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 갑상선 건강 지원 미역은 요오드 함유량이 높아서 갑상선 기능을 지원할 수 있습니다. 갑상선은 신체의 대사 조절에 중요한 역할을 하며, 요오드는 갑상선 호르몬인 티로신의 구성 요소입니다. 요오드는 갑상선 기능에 필수적이므로 부족한 경우 갑상선 기능 이상을 일으킬 수 있습니다. 갑상선 기능 이상은 갑상선 기능항진증, 갑상선 기능저하증 등의 질..

건강튼튼 채소 2023. 5. 28. 08:50

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 참외를 좋아하시나요? 저는 요즘 참외로 만든 샐러드가 왜 이리 맛있는지 모르겠더라고요. 새콤달콤한 오리엔탈 드레싱과 함께하는 참외샐러드는 그야말로 단짠의 정석처럼 느껴지는데요. 오늘은 여름철을 대표하는 시원하고 상큼한 참외의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 수분 공급 및 탈수 예방 참외는 약 90% 이상의 수분을 함유하고 있어 체내 수분 공급에 도움을 줍니다. 특히 더운 여름철에선 체내 수분 손실이 증가하므로 참외를 섭취함으로써 탈수를 예방하고 수분을 보충할 수 있습니다. II. 항산화 작용 참외에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 암을 유발하는 성분인 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하..

새콤달콤 과일 2023. 5. 27. 08:30

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 호두를 좋아하시나요? 고소하고 부드러운 호두는 그냥 먹어도 맛있을 뿐만 아니라 설탕과 만나면 드러나는 또 다른 풍미로 많은 디저트에도 사용되는 견과류인데요. 오늘은 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 견과류, 호두의 이점에 대해 기록해 보겠습니다. I. 심장 건강 개선 호두는 단백질, 식이 섬유, 건강 지방, 비타민 및 각종 미네랄이 풍부합니다. 특히 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산의 좋은 균형을 제공하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 호두에 함유된 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 혈관을 확장시켜 심장 건강을 개선합니다. 또한 호두는 콜레스테롤 수치를 개선하고 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줍니다. II. 뇌 기능 향상 호두는 뇌 기능을 향상시키는 데 도움을..

새콤달콤 과일 2023. 5. 26. 08:58

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 땅콩을 잘 드시나요? 저는 땅콩을 무궁무진하게 사용하는데요. 샐러드의 토핑으로 올리는 것은 물론, 각종 요리에 넣어 고소한 식감을 즐기기도 하며 땅콩에서 추출한 땅콩유를 요리에 즐겨 사용하기도 합니다. 오늘은 많은 사람들에게 사랑받는 간식인 귀여운 땅콩의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 풍부한 영양소 땅콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질은 근육과 조직의 구성에 필요하며, 식이섬유는 소화와 변비 예방에 도움을 줍니다. II. 심혈관 건강 개선 땅콩에는 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산과 다른 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 ..

건강튼튼 채소 2023. 5. 25. 09:00

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 도라지를 어떻게 요리하시는걸 좋아하시나요? 저는 평소에 목 건강을 위해 고소하게 볶은 도라지차를 자주 즐기는데다 한 번씩 고추장과 식초로 새콤달콤하게 무쳐 반찬으로 먹는 것도 굉장히 좋아합니다. 오늘은 아삭한 식감으로 사랑받는 도라지의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 호흡기 건강 개선도라지는 가래를 조절하고 점막을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 도라지는 콧물, 기침, 가래 등의 증상을 완화시키는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 도라지는 기침을 완화하는 효과가 있을 수 있습니다. 도라지에는 기침을 억제하거나 기침을 완화시키는 성분들이 함유되어 있어 호흡기 기관의 염증이나 자극을 줄이고 기침을 더 효과적으로 완화할 수 있습니다. II. 면..

건강튼튼 채소 2023. 5. 23. 13:56

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 우유를 좋아하시나요? 저는 부드럽고 고소한 우유를 좋아한답니다. 따뜻하게 데워서 꿀에 타먹기도 하고, 코코아 가루와 함께 진한 초코 우유를 만들어 먹기도 하고, 계란과 우유와 함께 쳐서 부드러운 스크램블 에그로 해먹는 것도 굉장히 좋아하는데요. 옛날부터 인간에게 맛있는 체험을 안겨준 우유는 건강에도 매우 좋다고 합니다. 오늘은 인류와 함께한 우유의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 영양소 공급우유는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 단백질은 성장과 세포의 복원에 필요한 기능을 수행하며, 우유의 지방은 에너지 공급과 비타민 A, D, E, K와 같은 지방 용해성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한 우유는 칼슘, 인,..

감사한 축산물 2023. 5. 22. 18:47

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 버터를 좋아하시나요? 사실 버터는 오늘날 우리 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 식재료 중 하나죠. 맛과 질감을 개선시키는 것은 물론 풍부하고 독특한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 버터. 오늘은 모두에게 사랑받는 음식, 버터의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 훌륭한 비타민 공급원버터에도 풍부한 비타민과 영양소를 포함하고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 버터를 이루는 주요 성분은 바로 지방이죠. 실제로 버터는 포화지방과 트랜스지방이 함유되어 있지만, 이와 더불어 단일 불포화 지방과 비타민 A, D, E, K와 같은 다양한 지방 용해성 비타민을 제공합니다. 이 비타민들은 각각 다양한 기능을 가지고 있습니다. 비타민 A는 시력, 피부 건강 및 면역 기능에 중요한 역..

감사한 축산물 2023. 5. 21. 11:13

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 씁쓸하고 향긋한 자몽을 좋아하시나요? 자몽은 씁쓸하고 신선한 맛과 향긋한 향으로 유명한 과일이죠. 저는 설탕을 올려 구워 먹는 슈가자몽을 특히나 좋아하는데요. 그런데 맛좋고 향긋한 자몽은 맛있을 뿐만 아니라 다양한 건강 효과도 가지고 있다는데요. 오늘은 신선하고 향긋한 자몽의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. I. 훌륭한 비타민 C 공급원 자몽은 비타민 C를 섭취할 수 있는 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 가지며, 면역력 강화, 콜라겐 생성 촉진, 체내 산화 스트레스 완화 등 다양한 역할을 합니다. II. 항염 작용과 항암 효과 자몽에는 항염 작용을 가진 항산화 물질인 플라보노이드와 림노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 화..

새콤달콤 과일 2023. 5. 20. 21:12