건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 낫토를 좋아하시나요? 한국의 청국장을 닮은 일본의 전통 식품, 낫토는 콩을 볏짚 더미에 넣어 실온에서 발효시켜 만든다고 합니다. 저온에서 발효하다 보니 균이 많이 살아있는 이 식품은 이미 많은 연구가 이루어져 건강에 이롭다고 입증되었는데요. 특히 미국의 저명한 건강지 '헬스'에서는, 세계 5대 식품으로 낫토를 선택했을 정도라고 하니 이 식품이 얼마나 이로운지 헤아릴 수 없을 정도인데요. 오늘은 고소한 맛으로 입을 즐겁게 해주는 낫토의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 낫토의 효능 1. 풍부한 프로바이오틱스 함유 낫토는 유용한 미생물인 프로바이오틱스의 풍부한 원천 중 하나입니다. 프로바이오틱스는 소화 기관에서 유용한 세균을 증식시키고 소화 효율을 높여주며, 면역 체..

감사한 축산물 2023. 11. 13. 09:06

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 그릭 요거트를 좋아하시나요? 라브네라고도 불리는 그릭 요구르트는 천이나 기계를 통해 유장을 걸러낸 요구르트를 지칭하는 단어입니다. 아무래도 유장이 제거되면 함께 포함된 유당이 줄어들기 때문에 당 함량을 크게 감소시킨 데다, 특유의 꾸덕꾸덕한 식감으로 최근 사람들에게 많은 호응을 받고 있는 요거트인데요. 오늘은 크림치즈의 식감을 닮은 이 부드러운 요거트의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 그릭 요거트의 효능 1. 풍부한 단백질 함유 그릭 요거트는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육을 생성하고 유지하는데 도움을 주며, 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다. 특히 다이어트 중이거나 운동을 하는 사람들에게 좋은 영양소입니다. 2. 소화 개선 ..

감사한 축산물 2023. 9. 16. 09:06

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 대하를 좋아하시나요? 전 세계를 통틀어 한국을 포함한 동북아시아 해역에서만 서식하는 새우, 대하는 큰 사이즈와 함께 달달한 맛으로 옛날부터 큰 사랑을 받아온 새우 중 하나인데요. 오늘은 풍부한 식감으로 입 안에 행복을 선사하는 대하의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 대하의 효능 1. 단백질의 풍부한 공급원 대하는 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 단백질은 근육을 생성하고 수리하는 데 중요하며, 우리 몸의 건강한 세포와 조직을 유지하는 역할을 합니다. 2. 풍부한 오메가-3 지방산 대하는 오메가-3 지방산, 특히 EPA (에이코사펜타엔산)와 DHA (도코사헥사엔산)를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 개선하고 염증을 감소시키는 데 도움..

감사한 축산물 2023. 9. 11. 08:47

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 율무를 좋아하시나요? 동남아시아가 원산지라고 추측하는 율무는 전 세계에서 키우는 대표적인 곡물 중 하나인데요. 우리나라에서는 예로부터 죽으로 많이 만들어 먹었고 최근에는 차의 형태로 많이 소비하는 곡물이 아닐까 싶습니다. 말랑말랑하고 쫀득한 식감을 가진 율무 속에는 우리가 상상할 수 없는 많은 이로움이 숨어있다고 하는데요. 오늘은 하얀 율무 한 알에 숨어있는 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 율무의 효능 I. 풍부한 단백질 공급원 율무는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 율무는 그중에서도 양질의 탄수화물과 단백질 함량이 높아 건강한 식단에 좋습니다. II. 풍부한 비타민 및 미네랄 함량 율무에는 비타민 B군..

건강튼튼 채소 2023. 8. 11. 08:50

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 메추라기 고기를 드셔보신 적이 있으신가요? 메추라기 고기는 한국에서 생소한 고기 중 하나이지만 의외로 세계에서 많이 소비되는 고기 중 하나인데요. 심지어 성경에 기록될 정도로 인류와 함께 오래 한 고기 중 하나라고 합니다. 조그마한 크기로 과연 영양가가 높을까 의심이 가지만 사실 알고 보면 이 조그마한 고기에는 어마어마한 이로움이 있다고 하는데요. 오늘은 영양 듬뿍 메추라기 고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 메추라기 고기의 효능 I. 저지방 고단백 식품 메추라기 고기는 고단백 식품으로서 건강한 식단에 적합한데 특히 비만 관리와 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 메추라기 고기는 닭고기와 비슷하게 적은 지방을 포함하고 있습니다. 특히 껍질을 제거하고 조..

감사한 축산물 2023. 8. 9. 09:29

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 양고기를 좋아하시나요? 독특한 육향을 지닌 양고기는 사람들마다 호불호가 많이 갈리는 고기 중 하나인데요. 하지만 향신료와 조미료를 잘 이용해 요리하면 진한 풍미와 함께 입 안 가득 행복함을 선사해 주는데요. 오늘은 진한 육향으로 행복을 선사하는 양고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 양고기의 효능 I. 고단백, 낮은 지방 양고기는 고단백에 낮은 지방 함량을 가지고 있어 건강한 식단에 적합합니다. 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하고 유지하는데 필수적이며, 양고기의 단백질은 다른 육류보다도 더욱 가볍고 소화가 잘 됩니다. II. 철분 함량 양고기는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데 철분은 빈혈 예방과 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 또한 양고기의 ..

감사한 축산물 2023. 8. 4. 09:24

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 염소 고기를 좋아하시나요? 아직은 생소한 음식이지만 예로부터 몸보신을 위해 많이 먹었던 염소는 이제는 많은 사람들의 주목을 받고 있는 고기로 부상하고 있는 것 같습니다. 오늘은 독특한 맛과 향을 가진 염소 고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 염소 고기의 효능 I. 훌륭한 단백질의 공급원 염소 고기는 고품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 우리 몸의 성장, 유지, 회복을 돕는 중요한 영양소입니다. 염소 고기는 또한 비타민 B12, 철, 아연, 니아신 등의 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 에너지 생성, 혈구 생성, 면역 기능 강화 등에 중요한 역할을 합니다. II. 다이어트 및 체중 관리 염소 고기는 비교적 낮은 지방 함량을 가지고 있습니다..

감사한 축산물 2023. 7. 16. 08:07