'건강튼튼 채소' 카테고리의 글 목록 (2 Page)

배추의 효능: 항암에 좋은 푸른 채소, 배추의 10가지 효능과 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 배추를 즐겨 드시나요? 사실 한국인이라면 식탁에서 빠질 수 없는 채소가 바로 배추 아닐까 싶습니다. 한국에서는 주로 김치로 만들어 먹는 배추는 원래 중국에서 1차적으로 개발되었지만 우리나라의 우장춘 박사가 한 번 더 품종개량이 이루어져 한국 고유의 배추가 탄생하여 현대에 자리 잡게 되었다고 합니다. 한국의 4대 채소중 하나인 배추는 우리도 모르는 수많은 효능이 숨어있다고 하는데요. 오늘은 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 배추의 효능에 대해 기록해 보겠습니다. 배추의 효능 1. 풍부한 영양소 배추는 칼로리가 낮으면서도 비타민과 미네랄이 풍부한데 특히 비타민 A, C, K, 그리고 엽산, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 다량 함유되어 있습니다...

건강튼튼 채소 2024. 8. 9. 13:42

마늘의 효능: 살균에 좋은 이 작은 향신료의 6가지 효능과 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 하루에 마늘을 몇 개나 드시나요? 한국에서 가장 많은 소비가 이루어지는 식재료 중 하나인 마늘은 의외로 이집트가 원산지라고 합니다. 이미 단군신화에도 언급이 되었고 6세기 신라의 기록에 남아있을 정도로 한국에서 오랫동안 소비한 마늘은 특유의 강한 향을 지니고 있어 예로부터 귀신을 쫓는 능력이 있다고 믿어왔다고 합니다. 하지만 알고 보면 마늘에 강한 향뿐만 아니라 뛰어난 살균 효과가 있다는 걸 이미 알고 있었기 때문에 이미 옛사람들은 마늘에 귀신을 쫓는 능력이 있다고 믿었다고 하는데요. 오늘은 그만큼 많은 능력이 숨어있는 마늘의 이로움을 기록해 보겠습니다. 마늘의 효능 1. 항균 및 항염 효과 마늘은 강력한 항균 작용을 가지고 있어 다양한..

건강튼튼 채소 2024. 8. 8. 13:03

고추의 효능: 지방 연소에 좋은 고추의 8가지 효능과 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 고추를 좋아하시나요? 가지와 친척인 고추의 원래 이름은 고초였다고 합니다. 매운맛을 가져 입안이 괴롭다는 뜻을 가진 한자, '고'가 들어간 고추는 멕시코부터 시작하여 세계로 퍼져나갔는데요. 우리나라 같은 경우는 임진왜란 이후 도입되어 먹기 시작해 오늘날에는 우리의 식탁에 빠질 수 없는 향신료가 되었다고 합니다. 오늘은 매운맛을 가진 고추 속에 숨어있는 다양한 효능을 기록해 보도록 하겠습니다. 고추의 효능 1. 항염 및 항균 효과 고추에는 강력한 항염 및 항균 작용을 하는 성분인 캡사이신이 풍부하게 함유되어 있습니다. 캅사이신은 염증을 감소시키고, 체내의 유해한 박테리아와 바이러스에 대항하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 감염 예..

건강튼튼 채소 2024. 8. 7. 13:33

팥의 효능: 체내 독소를 쫙 빼주는 팥의 8가지 효능, 그리고 부작용

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분은 팥을 좋아하시나요? 저는 팥을 굉장히 좋아한답니다.너무 많이 먹어 위장이 쓰릴 때도 있지만 그럼에도 불구하고 팥은 포기할 수 없는 맛인 거 같아요. 저는 무엇보다 팥을 달콤하게 졸여 만드는 양갱도 정말 좋아한답니다. 오늘은 동양에서 빠질 수 없는 디저트 재료이자 생활과 밀접한 재료, 팥의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 팥의 효능 1. 풍부한 영양소팥은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 팥은 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 B1, B3, B6, 엽산, 철, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 포함하여 영양 상태를 개선하고 전반적인 건강을 촉진합니다.2. 항..

건강튼튼 채소 2024. 8. 7. 11:56

청경채의 효능: 나트륨 배출에 좋아요! 청경채에 숨겨진 10가지 효능과 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다.여러분들은 청경채를 즐겨 드시나요? 중국이 원산지인 청경채는 그 이름을 풀어보면 '푸른 줄기 나물'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 보기만 해도 싱그러운 이 채소는 중국 요리에서 자주 사용되는데요. 오히려 열을 약간 가하면 줄기의 아삭한 식감이 더 살아나 어떤 요리에도 어울리는 이 채소는 몸에 좋은 이로움이 많이 숨겨져 있다고 합니다. 오늘은 우리의 입을 즐겁게 해주는 아삭한 식감을 가진 청경채의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 청경채의 효능 1. 풍부한 영양소 청경채는 칼로리가 매우 낮으면서도 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 100g당 약 13칼로리밖에 되지 않으며, 비타민 A, C, K, 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘 등을 다량 함유하고 있습니다. 특..

건강튼튼 채소 2024. 8. 6. 13:00

강낭콩의 효능: 빈혈에 효과 좋은 강낭콩의 8가지 효능과 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 강낭콩을 좋아하시나요? 멕시코가 원산지인 이 작은 콩은 동양과 서양에서 두루두루 사용되는 친숙한 식재료로 유명합니다. 우리나라에서는 팥과 함께 섞어 앙금으로 만들거나 콩자반과 같은 반찬으로 만들며 서양에서는 베이크드 빈즈라 불리는 토마토소스를 활용한 요리로 많이 즐겨 먹고 하죠. 오늘은 친숙한 식재료, 강낭콩 한 알에 담긴 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 강낭콩의 효능 1. 심장 건강 개선 강낭콩은 심장 건강에 매우 유익합니다. 강낭콩에 포함된 식이섬유와 칼륨은 혈압을 조절하고 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 강낭콩의 항산화 성분은 혈관 건강을 유지하고 심장 기능을 보호하는 데 기여합니다. 연구에 따르..

건강튼튼 채소 2024. 8. 3. 13:37

가지의 효능: 뇌졸중 예방에 좋아요. 가지의 8가지 효능과 부작용, 보관 방법

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 가지를 좋아하시나요? 가지는 참 호불호가 강한 채소인 것 같습니다.가지를 좋아하는 친구들이 있는 만큼 싫어하는 친구들도 제법 많은 거 같아요. 실제로 가지는 독특한 모양과 맛을 가지고 있지만 그만큼 많은 사람들에게 사랑받는 채소 중 하나입니다.하지만 사실 가지는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 유익할 정도로 많은 영양소와 효능이 있다고 합니다.이번 글에서는 모양도 맛도 특이한 가지의 효능에 대해 알아보겠습니다. 가지의 효능1. 항산화 작용가지는 식물성 플라보노이드의 하나인 안토시아닌을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화 작용은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하여 세포 노화를 방지하고, 암, 심장병 등의 질환을 예방하는 데 도움..

건강튼튼 채소 2024. 8. 2. 14:36

오크라의 효능: 당뇨가 있으면 꼭 챙겨드세요! 오크라가 가진 8가지 효능, 그리고 부작용

안녕하세요, 식재료의 이로움을 기록하는 유롬입니다. 여러분들은 오크라라는 채소를 들어보셨나요? 아열대에서 서식하는 오쿠라는 여성의 손가락을 닮아 서양에서는 레이디 핑거라고도 불리는 채소 중 하나입니다. 우리에게는 생소한 이 채소가 알고 보니 서양에서는 이미 당뇨를 가진 환자들에게 일상적인 채소일 정도로 당뇨에 좋은 효과를 준다고 하는데요. 오늘은 아삭하고 끈적거리는 독특한 식감을 가진 오크라의 이로움을 기록해 봅니다. 오크라의 효능 1. 강력한 항산화 작용 오크라에는 폴리페놀, 안토시아닌, 카로티노이드 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 화합물들은 암을 유발하는 성분인 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시키는 역할을 합니다. 항산화 작용은 노화를 지연시키고 ..

건강튼튼 채소 2024. 7. 30. 13:29