건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다! 여러분들은 딸기를 좋아하시나요? 한 때 봄을 대표하던 과일, 딸기는 이제 명실상부한 겨울 과일로 각광받으며 이제는 설향, 메리퀸과 같은 품종별 미세한 맛까지 즐길 정도로 사람들의 사랑을 듬뿍 받는 과일로 자리 잡은 것 같습니다. 오늘은 달콤한 향기와 산뜻한 맛을 지닌 딸기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 딸기의 효능 I. 항산화 효과 딸기는 매우 높은 항산화 물질 함유량으로 알려져 있습니다. 비타민 C, 폴리페놀, 안토시아닌 등 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스로부터 인체를 방어하는 역할을 합니다. 이는 노화와 관련된 질환 예방뿐만 아니라 면역력 강화, 심혈관 건강 증진에..

새콤달콤 과일 2023. 7. 13. 08:54

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들을 부추를 좋아하시나요? 저는 부추를 굉장히 좋아하는데요. 특히 부침 가루에 잘 섞어 부쳐 먹는 부추전과 돼지국밥에 올라가는 부추가 왜 그리 좋은지 모르겠어요. 알싸한 맛과 신선한 맛이 어우러지는 부추는 한국 사람들에게 많은 사랑을 받는 대표적인 채소인데요. 오늘은 모두의 사랑을 받는 부추의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 부추의 효능 I. 항염증 효과 부추에는 항염증 작용을 하는 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 염증을 억제하고 관절염과 같은 염증 관련 질환의 증상을 완화시키는 데 도움을 줍니다. 이러한 연유로 평소 부추를 꾸준히 섭취하면 염증성 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다. II. 식욕 억제 부추에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. ..

건강튼튼 채소 2023. 7. 12. 08:46

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 메이플 시럽을 좋아하시나요? 은은한 단맛을 자랑하는 메이플 시럽은 이제는 한국에서도 다양한 요리에 활용되곤 하는데요. 저는 식빵에 계란물을 더해 노릇노릇하게 구운 프렌치토스트에 메이플 시럽을 얹어 먹는 것을 좋아한답니다. 오늘은 맛있고 건강한 단맛을 제공하는 메이플 시럽의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 메이플 시럽의 효능 I. 영양소 함량 메이플시럽은 비타민과 미네랄, 항산화 물질을 비롯한 다양한 영양소를 포함하고 있는데 특히 비타민 B2, B5, B6, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강한 식단에 다양한 영양소를 공급합니다. II. 항산화 효과 메이플시럽에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 인체 내..

감사한 축산물 2023. 7. 11. 08:22

안녕하세요 이로운 식탁입니다! 여러분들은 바이텍스라는 식물에 대해 들어보신 적 있으신가요? 바이텍스는 지중해 지역이 원산지인 보라색 꽃을 가진 식물인데요. 이 꽃은 이미 고대 그리스 시대 때 12 신 중 하나인 헤스티아를 신성한 식물로 명명될 만큼 오래전부터 여성들을 위한 약용식물로 자리 잡았다고 합니다. 저도 바이텍스는 몇 년 전부터 꾸준히 먹고 있을 정도로 여성들에게 좋은 식물로 알려져 있는데요. 오늘은 여성들에게 큰 도움을 주는 이국적인 식물, 바이텍스의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 바이텍스의 효능 I. 항균 효과 바이텍스는 광범위한 항균 효과를 가지고 있어 다양한 종류의 세균에 대해 효과적입니다. 주로 피부 감염, 호흡기 감염, 요로 감염, 소화기 감염 등 다양한 감염 질환의 치료에 사용됩니..

향기솔솔 허브 2023. 7. 10. 08:53

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 블루베리를 좋아하시나요? 저는 크림치즈와 함께 먹는 블루베리가 참 맛있더라고요. 유제품 하고 잘 어울리는 블루베리는 이 외에도 다양한 요리에 사용될 만큼 우리에게 친숙한 여름 과일로 알려져 있는데요. 오늘은 보랏빛 이 과일의 한 알에 숨겨져 있는 놀라움 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 블루베리의 효능 I. 항산화 효과 블루베리는 매우 높은 항산화 물질 함유량으로 알려져 있습니다. 특히, 안토시아닌이라는 항산화 물질은 인체 내에 암을 유발하는 성분으로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 인체를 방어하는 역할을 합니다. 이는 노화와 관련된 질환 예방뿐만 아니라 면역력 강화, 심혈관 건강 증진에도 도움을 줍니다. II. 뇌 기능 개선 블루..

새콤달콤 과일 2023. 7. 9. 08:49

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 병아리콩을 좋아하시나요? 귀여운 병아리를 닮은 이 콩은 담백하고 고소한 맛으로 사람들에게 사랑을 받는 식물인데요. 저 같은 경우는 삶은 병아리콩을 으깨 만든 후무스를 가장 좋아한답니다. 오늘은 영양 높은 식품으로 각광받는 병아리콩의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 병아리콩의 효능 I. 영양적 가치 병아리콩은 단백질, 식이섬유, 각종 비타민과 미네랄, 그리고 항산화물질 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 단백질은 근육의 구성 요소이며, 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 B, 비타민 C, 철, 칼슘 등은 각종 신체 기능을 지원하고 면역 체계를 강화합니다. II. 혈당 조절 병아리콩은 식이섬유와 단백질 함량이 높아 혈당 조절에 도움을..

건강튼튼 채소 2023. 7. 8. 08:48

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 잣을 좋아하시나요? 저는 잣을 한 번 씹을 때 느껴지는 오일리한 맛이 참 좋더라고요. 특히 쌍화차에 올라가는 한두 개의 잣은 차의 풍미를 한껏 올려주기도 하죠? 이렇게 잣은 특유의 풍미로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 고소하고 몸에도 좋은 잣의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 잣의 효능 I. 항산화 효과 잣은 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 B군, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 항산화 물질로 잘 알려진 비타민 E는 인체 내에서 암을 유발하는 성분으로 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 오는 세포 손상을 예방합니다. II. 심혈관 건강 개선 잣에는 건강한 심혈관을 지원하는 단일 불포화 ..

새콤달콤 과일 2023. 7. 7. 08:56

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 옥수수를 좋아하시나요? 전 요즘 옥수수 중에서도 초당옥수수에 꽂혔답니다. 아삭아삭한 과일을 먹는듯한 초당 옥수수는 버터에 노릇노릇 구워 먹어도 맛있고 전자레인지에 살짝 데쳐먹어도 맛있더라고요. 요즘같이 입맛이 없는 여름철에 옥수수만큼 좋은 게 어디 있을까요. 이렇게 맛있는 옥수수에는 우리가 알지 못하는 이로움이 숨겨져 있다고 합니다. 오늘은 현대인들의 입을 즐겁게 해주는 노란 옥수수 한 알에 숨겨진 이로움을 기록해 보겠습니다. 옥수수의 효능 I. 풍부한 영양소 옥수수는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 B1, 비타민 C, 카로티노이드 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 옥수수에는 리시틴이라는 필수 아미노산도 들어있습니다. 이러한 영양소는 신체의 건강과 기능에 ..

건강튼튼 채소 2023. 7. 6. 08:24