건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 생강을 좋아하시나요? 생강은 온갖 요리에 사용되는 필수 향신료가 아닐까 싶습니다. 고기를 요리할 때 사용하기도 하고, 알싸한 향을 달콤한 반죽에 섞어 쿠키로 굽기도 하고 설탕에 절여 차로도 애용하는 식물이 바로 이 식물이 아닐까 싶습니다. 더불어 생강은 오래전부터 식품 외에도 의약품으로 활용될 정도로 건강 상 많은 이점이 있다고 하는데요. 오늘은 따뜻한 맛을 지닌 생강의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 생강의 효능 I. 소화 개선 생강에는 소화를 돕는 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 생강은 소화 효소의 분비를 촉진하고 위장 운동을 활성화하여 소화 과정을 원활하게 도와줍니다. 또한, 생강은 구토와 메스꺼움을 줄이는 효과도 있어 여행 등과 같이 제한된 상황에서도..

향기솔솔 허브 2023. 6. 30. 08:35

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 파프리카를 좋아하시나요? 파프리카는 고추의 일종으로 원래는 매운맛이 강한 채소였다고 해요. 현재 등장한 파프리카는 단맛을 끌어올린 개량종이라고 하더라고요. 파프리카는 정말 최근 요리에서도 빠질 수 없는 채소 중 하나죠. 그냥 먹는 것부터 시작하여, 각종 볶음이나 구이에도 빠질 수 없고, 파프리카 가루는 좋은 향신료로도 사용될 정도니 튀르키예에서 등장한 이 채소가 전 세계인들의 입맛을 사로잡았는지 알 수 있는 거 같아요. 오늘은 매끈하고 귀여운 파프리카의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 파프리카의 효능 I. 비타민C의 공급원 파프리카는 비타민 C의 풍부한 공급원입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 인체 내에 암을 유발 시키는 성분 중 하나인 자유..

건강튼튼 채소 2023. 6. 29. 08:23

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 후추를 좋아하시나요? 알싸한 향과 매콤한 맛을 지닌 후추는 인류 역사에서 빠질 수 없는 귀한 향신료였죠? 저는 후추를 굉장히 좋아해서 모든 요리에 후추를 더하곤 하는데요. 오늘은 향신료를 넘어서 의약품으로까지 활용되는 후추의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 후추의 효능 I. 항산화 효과 후추에는 피페린이라는 화합물이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 신체 내에 암을 유발하는 성분으로 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스로 인한 손상을 줄여줍니다. 항산화 효과는 암, 심장 질환, 염증성 질환과 같은 만성 질환의 예방과 관련이 있습니다. II. 항염 작용 후추에는 파이토케미컬인 파이토스트롤이 풍부하게 함유되어 있습니..

향기솔솔 허브 2023. 6. 28. 18:03

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 초콜릿을 좋아하시나요? 이제 주변을 둘러보면 초콜릿이 없는 곳을 찾기가 더 힘들죠? 초콜릿의 원료가 되는 카카오는 바로 카카오나무의 열매를 가리키는데요. 원래는 아메리카 열대 지방에서 존재했던 이 열매는 이제 전 세계든 없어서는 안될 귀한 식품으로 자리 잡게 되었죠. 오늘은 행복한 기분으로 만들어주는 행복의 열매, 카카오의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 카카오의 효능 I. 항산화 작용 카카오는 폴리페놀과 플라보놀 같은 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 항산화 작용은 인체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼의 형성을 억제하고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 이는 산화 스트레스로 인한 염증, 동맥경화, 심장 질환, 암 등 다양한 질병의 ..

카테고리 없음 2023. 6. 28. 08:19

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 알로에를 좋아하시나요? 알로에는 정말 특이한 식물같아요. 두꺼운 잎은 대부분 젤 성분으로 이루어져있는 식물이라는게 어릴 때 왜이리 신기하게 다가왔는지 모르겠어요. 알로에를 이루는 이 젤 성분은 우리의 입을 즐겁게 할 뿐만 아니라 피부나 약재로도 이롭게 사용되곤 하죠? 오늘은 우리에게 즐거움과 이로움을 동시에 안겨주는 알로에의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 알로에의 효능 I. 피부 관리 알로에는 피부 건강에 많은 이점을 제공합니다. 알로에를 이루는 젤은 피부에 보다 많은 수분을 공급하는 능력이 있어 건조한 피부를 촉촉하게 유지해줍니다. 또한, 알로에는 염증을 진정시키고 상처 치유를 촉진하는 성질을 가지고 있어 여드름, 면역성 피부 질환 등에 도움이 됩니다. I..

향기솔솔 허브 2023. 6. 27. 08:56

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 크랜베리를 좋아하시나요? 동글동글 귀여운 붉은 열매 크랜베리는 사계절 내내 구경할 수 있는 베리 중 하나인 거 같아요. 카페에서 에이드를 시킬 때 올라가는 가니쉬 역할부터 시작하여 크리스마스 장식물, 봄날 핑크색 케이크 위에 올라가는 상큼한 토핑까지 크랜베리는 우리 생활을 더욱 아름답게 만들어주는 열매인 거 같습니다. 하지만 이 크랜베리는 이쁠 뿐만 아니라 많은 이로움 또한 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 작은 한 알에 많은 영양이 담긴 크랜베리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 크랜베리의 효능 I. 면역력 강화 크랜베리에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 인체 내에 암을 유발하는 성분인 자유라디칼을 제거하고 면역 체계를 ..

새콤달콤 과일 2023. 6. 26. 18:50

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 귀리를 좋아하시나요? 귀리는 참 여러 방면에서 활용되는 것 같아요. 저는 귀리를 어떻게 섭취하나 생각하니 평소에는 귀리를 넣고 밥을 지어먹기도 하고, 우유 대신 귀리로 만든 대체유를 마시면서 생활을 하더라고요. 또 귀리로 만든 화장품도 사용하고요. 오늘은 다양한 방면에서 사용되는 귀한 곡물, 귀리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 귀리의 효능 I. 영양소 풍부한 식품 귀리는 다양한 영양소를 함유하고 있는 식품입니다. 그중에서도 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어 식이 섬유 섭취에 도움을 줍니다. 또한 단백질, 신진대사에 필요한 비타민 B군, 비타민 E, 철분, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 영양성분을 균형 있게 공급받을 수 있습니..

향기솔솔 허브 2023. 6. 26. 08:44

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 바나바 잎을 들어보신 적 있으신가요? 인도를 시작으로 동남아와 중국에서 재배되는 바나바 나무의 잎을 뜻하는 바나바 잎은 아름다운 분홍꽃으로 인해 관상용으로 많이 재배된다고 합니다. 하지만 이 아름다운 나무는 의외로 사람에게 큰 이로움을 선사한다고 하더라고요. 오늘은 아름다운 꽃을 가진 신비의 나무, 바나바 잎의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 바나바 잎의 효능 I. 혈당 조절 바나바잎에는 인슐린과 관련된 활성 성분이 포함되어 있습니다. 이 성분은 혈당 조절에 도움을 주는데, 당뇨병 환자나 혈당 관리에 관심이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 바나바잎은 혈당 수준을 안정시키고 인슐린 분비를 촉진하는 역할을 합니다. II. 다이어트와 체중 관리 바나바잎에는..

향기솔솔 허브 2023. 6. 25. 18:28