건강하고 이로운 식탁

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분은 도꼬마리라는 이름을 가진 식물을 들어보신 적 있으신가요? 뾰쪽한 가시를 가진 도꼬마리는 한해살이풀로 주로 씨를 이용하여 예로부터 약초로 활용하였다고 하는데요. '창이자 蒼耳子', 또는 이당, 저이라고도 불리며 동아시아의 건강을 책임진 식물. 오늘은 도꼬마리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 도꼬마리의 효능 I. 면역 강화 도꼬마리에는 면역 시스템을 강화시키는 데 도움을 주는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다. 그중에서도 높은 녹차카테킨 함량으로 알려진 에피갈로카테킨 감소체는 항산화 작용을 통해 신체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼의 생성을 억제하고 면역 세포의 활성을 촉진하는 역할을 합니다. II. 항염 작용 도꼬마리는 항염 작용을 가지고 있어 염..

향기솔솔 허브 2023. 6. 13. 08:30

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 고구마를 좋아하시나요? 저는 위장이 약해 고구마를 즐겨 먹기가 조금 힘들지만 그럼에도 불구하고 고구마를 좋아한답니다. 가장 좋아하는 고구마 요리는 반으로 갈라 구워 크림을 얹어먹는 크림 고구마구이를 제일 좋아해요. 이처럼 모두의 사랑받는 작물 중 하나인 고구마에는 우리가 알지 못하는 이로움들이 숨어있다고 하는데요. 오늘은 맛과 영양을 모두 잡은 식물, 고구마의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 고구마의 효능 I. 비타민과 미네랄 고구마는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등 다양한 비타민을 포함하고 있습니다. 특히 비타민 A는 시력 개선과 피부 건강에 도움을 주며, 베타카로틴은 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜 주는 역할을 합니다. 또한 고구마는..

건강튼튼 채소 2023. 6. 12. 18:11

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 자두를 좋아하시나요? 여름을 대표하는 과일 중 하나인 자두는 각종 요리부터 미용까지 안 쓰이는 곳이 없이 두루 사용되는 과일 중 하나입니다. 저는 특히 얼음과 함께 갈아 먹는 자두 칠러를 여름에 마시면 갈증이 싹 해소되어 자주 즐겨 마시는데요. 오늘은 상큼한 향기와 달콤한 맛으로 전 세계인들의 입맛을 사로잡은 자두의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 자두의 효능 I. 항산화 작용 자두는 항산화 물질인 비타민 C와 카로티노이드를 함유하고 있어 인체 내에 암을 유발하는 성분으로 알려진 자유라디칼의 활동을 억제하고 세포 손상을 방지하는 항산화 작용을 가지고 있습니다. 이는 신체의 산화 스트레스를 줄이고, 염증을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. II. 소화 개선..

새콤달콤 과일 2023. 6. 12. 08:47

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 요거트를 좋아하시나요? 저는 굉장히 좋아하는 식품 중 하나랍니다. 시큼하고 독특한 풍미를 가진 요거트는 과일과 함께 섭취하기도 하며, 빵과 같은 각종 디저트와 함께 어우러져 활용되는 등, 요리 다방면으로 활용되는 음식 재료 중 하나인데요. 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 요거트의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 요거트의 효능 I. 소화 개선 요거트에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있습니다. 유산균은 장 내 유익한 세균의 수를 늘리고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 소화 효과는 장 내 균형을 조절하고 소화 장애를 완화하여 변비와 설사를 예방하는 데 도움이 됩니다. II. 면역 강화 요거트에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화 물질과 영양소가 풍부..

감사한 축산물 2023. 6. 11. 18:54

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 복숭아를 좋아하시나요? 저는 복숭아를 매우 좋아한답니다. 병조림으로 만들어 시원하게 시럽과 함께 즐기는 복숭아조림은 물론 잼으로 곁들여 먹는 맛 또한 최고인 거 같아요. 이번 글에서는 향긋한 향기와 시원한 맛으로 모든 사람들에게 사랑받는 복숭아의 이로움을 기록해 보겠습니다. 복숭아의 효능 I. 항산화 작용 복숭아는 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 물질은 인체에 암을 유발하는 성분인 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고, 산화 스트레스로부터 신체를 보호합니다. 따라서, 복숭아는 면역력 강화와 건강한 세포 기능 유지에 도움을 줄 수 있습니다. II. 소화 개선 복숭아에는 식이 섬유가 풍부하게 함유..

새콤달콤 과일 2023. 6. 11. 08:33

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 망고를 좋아하시나요? 한때 망고는 정말 귀한 과일 중 하나였지만 이제는 어디서든 쉽게 볼 수 있는 친근한 과일의 이미지를 가진 것 같아요. 망고는 그냥 먹어도 맛있지만 착즙 해서 주스로, 혹은 빙수와 같은 시원한 디저트와 함께 곁들어도 정말 맛있는 과일이죠. 오늘은 꽃을 닮은 향긋한 향기와 부드럽고 달콤한 맛을 지닌 망고의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 망고의 효능 I. 영양소 풍부 망고는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E, 비타민K, 비타민 B6, 니아신, 엽산, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 신진대사를 촉진하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. II. 항산화 작용 망고에는 카로티노이드, 플라보노..

새콤달콤 과일 2023. 6. 10. 17:34

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 보리를 좋아하시나요? 전 보리를 정말 좋아한답니다. 최근 커피를 못 마시는 저는 보리로 만든 대체 커피를 많이 마시기도 하고요. 생수를 잘 못마셔 항상 보리를 우려서 마시기도 한답니다. 오늘은 예로부터 인류와 함께한 오래된 곡물, 보리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 보리의 효능 I. 영양소 풍부 보리는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식이 섬유 함량이 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 비타민 B군과 미네랄 함유로 에너지 생산과 신경 기능에 긍정적인 영향을 줍니다. II. 혈당 관리 보리는 식이 섬유 함량과 단백질 함량이 높아 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 소화가 느..

향기솔솔 허브 2023. 6. 10. 07:34

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 시나몬을 좋아하시나요? 저는 어릴 때 시나몬을 정말 싫어했는데 어른이 되고 나서 왜 이리 좋은지 모르겠어요. 커피 라떼를 마실 때도 무조건 시나몬은 기본으로 올려야 하고 사과 요리 시에도 꼭 시나몬을 사용하고 평소에도 시나몬을 우려마실 정도로 시나몬을 좋아하는데요. 오늘은 리치하고 살짝 매콤한 향을 가져 많은 사람들의 사랑을 받는 시나몬의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 시나몬의 효능 I. 항산화 효과 시나몬에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 인체 내에 암을 유발하는 성분인 자유라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하여 건강한 세포와 조직을 유지하는 데 도움을 줍니다. II. 항염작용 시나몬은 염증을 억제하는 효과가 있어..

향기솔솔 허브 2023. 6. 9. 17:51