건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 인삼을 좋아하시나요? 인삼은 예로부터 한국의 대표적인 특산물 중 하나일만큼 한국 인삼은 세계에서 인정하는 약초 중 하나입니다. 특히 인공 재배가 성공한 고려 시대부터 인삼은 각국의 조정에 귀한 약재로 알려졌다고 하는데요. 그 위세가 얼마나 높은지, 심지어 고려 인삼이라는 이름을 붙인 소위 짝퉁 인삼까지 등장했다고 하더라고요. 오늘은 한국의 대표적인 특산물이자 많은 사람들의 건강을 책임지는 인삼의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 인삼의 효능 I. 체질 보강 인삼은 만병통치약으로 불릴 정도로 그 높은 영양 가치로 인해 체질 보강에 탁월한 효과를 발휘합니다. 인삼에 함유된 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 등은 체내 기능을 활성화하고 생체 활동을 지원하는데 도움을 줍..

향기솔솔 허브 2023. 7. 30. 08:43

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 표고버섯을 좋아하시나요? 진한 풍미를 가진 표고버섯은 옛날부터 각종 요리에서 빠질 수 없는 요리 재료로 사용되었는데요. 특히 천연 조미료로 사용될 정도로 감칠맛을 지닌 이 식품은 육수를 낼 때 더 빛을 발하는데요. 오늘은 진한 맛뿐만 아니라 진한 이로움도 안겨주는 표고버섯의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 표고버섯의 효능 I. 풍부한 영양소 표고버섯은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 리보플라빈, 나이아신, 피리독신, 폴산과 같은 비타민 B군과 비타민 D, 비타민 K, 비타민 C 등의 비타민과 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부합니다. II. 항산화 작용 표고버섯에는 항산화 작용을 가진 페닐티아민이라는 성분이 함유되어 있습니다. ..

건강튼튼 채소 2023. 7. 29. 09:31

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 대추야자를 좋아하시나요? 한 때 '만수르의 간식'이라는 타이틀을 가지고 등장한 이 열매는 우리에게 생소한 과일 중 하나지만 사실 이 과일의 역사는 수천 년이 된다고 하는데요. 이집트에서 처음 등장한 이 과일은 식량을 구하기 힘든 사막 지역의 주민들에게 그야말로 훌륭한 영양 공급원이 되어주었다고 합니다. 오늘은 달콤하고 부드러운 맛으로 우리의 입을 즐겁게 해주는 대추야자의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 대추야자의 효능 I. 영양소의 보물창고 대추야자는 필수 영양소가 풍부하여 영양소의 보물창고로서의 역할을 합니다. 대추야자는 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6, 철 등의 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움이 되고, 마그네슘은 신..

새콤달콤 과일 2023. 7. 28. 09:28

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 미나리를 좋아하시나요? 미나리는 입 안 가득 향긋한 향기를 선사해 주는 대표적인 향신채로써 한국에서는 고려시대부터 이미 섭취했다는 기록이 나올 정도로 미나리는 우리에게 친근한 채소 중 하나입니다. 오래 끓여도 아삭아삭하고 쫄깃한 식감으로 주로 탕에 넣어 많이 먹는 미나리는 국물의 민족으로 불리는 우리나라에 당연 어울리는 채소가 아닐까 싶습니다. 오늘은 오랜 시간 우리와 함께하며 향긋하고 쫄깃함을 선사해 준 미나리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 미나리의 효능 I. 비타민과 미네랄 미나리는 비타민 A, 비타민 C, 비타민K 등의 다양한 비타민과 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역 체계 강화, 뼈 건강 유..

건강튼튼 채소 2023. 7. 27. 09:06

안녕하세요, 이로운 식탁입니다. 여러분들은 샐러리를 좋아하시나요? 샐러리는 미나리와 친척이라고 하는데요. 그래서 그런지 미나리와 함께 독특한 향을 자랑하는 셀러리는 주로 줄기 부분을 사용해 생으로 섭취하거나 스프, 볶음 요리와 같은 다양한 요리에 사용됩니다. 또한 씨앗은 향수의 원료가 된다고 하니 생각보다 우리 생활에 밀접한 채소가 아닐까 싶습니다. 오늘은 아삭아삭한 식감과 향으로 우리의 입을 즐겁게 해주는 셀러리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 샐러리의 효능 I. 다이어트 샐러리는 식이 섬유가 풍부하면서도 칼로리가 낮은 식품입니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 배변 규칙성을 촉진하여 소화 시스템의 건강을 지원합니다. 또한, 셀러리는 저 칼로리 식품으로 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. I..

건강튼튼 채소 2023. 7. 25. 09:28

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 곤약을 좋아하시나요? 쫄깃하고 탱글한 식감과 착한 칼로리를 가진 곤약은 구약감자로 만들어 옛날부터 많이 소비가 된 식품 중 하나인데요. 오래 끓여도 불어나지 않는 성질로 인해 오래 끓여야되는 탕에도 많이 사용되고 달콤하게 디저트로도 즐기기까지 다양하게 소비되는 곤약은 정말 식탁 위에 없어서는 안 될 식품 중 하나인 거 같아요. 오늘은 이러한 곤약의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 곤약의 효능 I. 다이어트와 체중 관리 곤약은 높은 식이 섬유 함유량으로 유명합니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 배변 규칙성을 촉진하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 곤약은 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에 이용되는데 유용합니다. II. 혈당 관리 곤약은 혈당 수준을 안..

감사한 축산물 2023. 7. 24. 09:26

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 하루에 몇 번 쌀을 지어 밥을 드시나요? 쌀은 기호품이 아닌 한국인에게 있어 하루라도 안 먹으면 안 되는 주식이죠? 한국인을 비롯한 아시아인들에게 빠질 수 없는 쌀은, 단순한게 지어서 먹을 뿐만 아니라 누룽지에 술까지 다양한 방법을 통해 우리와 함께 하였는데요. 오늘은 새하얀 한국인의 정신, 쌀의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 쌀의 효능 I. 탄수화물 및 에너지 공급 쌀은 탄수화물의 주요 공급원으로서 우리 몸에 필요한 에너지를 제공합니다. 탄수화물은 우리의 일상 생활에서 활동하기 위해 필요한 기본 에너지원이며, 적절한 양의 탄수화물을 공급받는 것은 건강한 신체 운영에 중요합니다. II. 식이 섬유 함량 쌀은 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는..

새콤달콤 과일 2023. 7. 23. 08:09

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 시금치를 좋아하시나요? 달큼한 맛을 지닌 녹색 식물 시금치는 우리의 식탁에 빠질 수 없는 대표적인 채소 중 하나입니다. 살짝 데쳐 무쳐먹는 시금치 무침부터 시작하여 계란과 함께 멋스럽게 만들어내는 프리타타까지 시금치로 활용할 수 있는 요리는 정말 무궁무진한 것 같습니다. 오늘은 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 건강한 채소, 시금치의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 시금치의 효능 I. 영양소 풍부 시금치는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이로움을 줍니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 철, 칼슘, 마그네슘, 식이 섬유 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양 가치가 높습니다. II. 항산화 작용 시금치에는 항산화 작용을 하는 화합물들이 풍부하게 함..

건강튼튼 채소 2023. 7. 22. 18:05