들깨의 효능 | 면역에 좋은 이 식품의 이로움과 부작용

 

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 

여러분들은 들깨를 좋아하시나요? 

 

최근 외국에서 슈퍼 푸드로 각광받는 들깨는 인도와 중국이 원산지로써 우리나라에서는 이미 통일신라시대부터 기록이 남겨져 있을 정도로 유서가 깊은 식품 중 하나입니다. 

주로 우리나라에서는 들기름으로 압착해서 섭취하거나 빻아서 들깻가루로 많이 섭취하는데요. 

특히 국물을 사랑하는 우리나라에서 빠질 수 없는게 바로 이 들깨가루죠?

그만큼 독특하고 개성적인 풍미를 가진 들깨에는 우리가 모르는 놀라운 효능들이 감춰져 있다고 하는데요. 

 

오늘은 부드럽고 고소한 맛으로 우리를 즐겁게 해주는 들깨의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 

 

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들깨의 효능

 

 

1. 풍부한 영양소

들깨는 단백질, 식이 섬유, 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄 및 비타민 B1, 비타민 E과 같은 비타민이 풍부한 고영양 식품입니다. 특히 비타민 E는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있어 세포를 보호하고 노화를 지연시킬 수 있습니다.

2. 심혈관 건강

들깨는 단백질과 건강한 지방산을 제공하여 심혈관 건강을 촉진합니다. 또한 들깨에 함유된 식이 섬유와 마그네슘은 혈압을 조절하고 심장 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 면역 시스템 강화

비타민 E와 다른 항산화 성분들은 면역 시스템을 강화하고 감염에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

4. 피부 건강

들깨를  기름으로 짜 피부에 바르면 피부에 윤기를 더하고 건강한 모습을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 건성 피부에 좋습니다.

5. 뼈 건강 지원

칼슘과 마그네슘 함량이 높아 뼈 건강을 지원하고 골다공증 예방에 기여할 수 있습니다.

6. 소화 지원

들깨에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 항염증 효과

들깨에는 올레산이 풍부하게 들어 있습니다. 올레산은 염증과 관련된 여러 생리학적 과정을 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 신체 내 염증 반응을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 들깨에는 항산화 피토스테롤도 함유되어 있습니다. 피토스테롤은 염증을 억제하고 혈중 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

8. 면역 관련 질환 예방

들깨에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 성분으로, 세포 손상을 줄이고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 면역 시스템의 올바른 작동을 지원하는 데 도움이 됩니다. 또한 들깨에 함유된 다량의 마그네슘은 신체의 여러 기능을 조절하는 데 필요한 미네랄 중 하나이며, 면역 시스템의 활성화 및 세포 성장에 기여할 수 있습니다.

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들깨의 부작용

1. 알레르기 반응

들깨나 들깨 오일에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 알레르기 증상은 발진, 가려움, 발열, 두드러기, 호흡곤란, 구역질 등이 포함될 수 있습니다. 들깨나 들기름을 처음 섭취할 때에는 적은 양부터 시작하고, 알레르기 반응이 나타나면 즉시 의료 전문가와 상담하세요.

2. 들기름의 과다한 섭취

들기름을 과도하게 섭취하면 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 들기름은 기름의 특성상 칼로리 및 지방 함량을이 높으므로 이를 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

3. 면역 억제

들깨에는 면역 억제 효과가 있는 성분이 함유되어 있어, 자가면역 질환과 같은 면역 관련 질환을 앓고 있는 사람들은 과도한 들깨 섭취를 피해야 합니다.

4. 소화 문제

들깨는 식이 섬유가 풍부하므로 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 적절한 양을 섭취하고 충분한 물을 마시는 것이 좋습니다.

5. 혈액 응고

들깨에 함유된 비타민 K는 혈액 응고를 촉진할 수 있습니다. 혈액 응고 관련 질환을 앓고 있는 사람들은 들깨나 들깨 오일을 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.