건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 고등어를 좋아하시나요? 고등어는 국민 생선이라 불릴 정도로 밀접한 관계를 가지고 있는데요. 고등어는 회부터 시작하여 조림과 구이 같은 요리까지 다양한 요리에 활용되고 있을 정도라고 합니다. 오늘은 국민들에게 사랑받는 생선, 고등어의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 고등어의 효능 I. 뇌 기능 향상 고등어는 오메가-3 지방산인 EPA (에이코사펜타엔산)와 DHA (도코사헥사엔산)를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 오메가-3 지방산은 뇌 건강을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. EPA와 DHA는 뇌 세포의 구성 요소로 사용되며, 신경 전달 물질의 생성과 신경 세포의 기능에 영향을 줍니다. 또한 염증을 감소시키고 혈액 순환을 개선하여 뇌 기능을 지원합니다. II..

감사한 축산물 2023. 6. 25. 09:14

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 새우를 좋아하시나요? 저는 안타깝게도 한 번씩 컨디션이 안 좋을 때 새우를 많이 먹으면 숨쉬기가 힘들어지는 알레르기를 가지고 있어서 자주 즐기지는 못하는 체질이더라고요. 그럼에도 불구하고 탱글한 식감에 감칠맛 나는 풍미는 알레르기가 있음에도 불구하고 또다시 손이 가게 되는 거 같아요. 오늘은 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛있는 새우의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 새우의 효능 I. 고단백, 저지방 식품 새우는 고단백, 저지방 식품으로서 체중 관리와 근육 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 필수적이며, 새우는 다른 해산물과 비교했을 때 높은 단백질 함유량을 가지고 있습니다. II. 다양한 영양소 새우는 비타민 B12, 비타민 D,..

감사한 축산물 2023. 6. 24. 18:53

안녕하세요 이로운 식탁입니다! 여러분들은 마를 좋아하시나요? 저는 끈적끈적한 느낌을 싫어해서 마를 그렇게 좋아하지는 않는데요. 그럼에도 불구하고 이 뿌리채소가 가진 이로움이 얼마나 많은지 약처럼 찾아서 먹게 되더라고요. 제가 주로 섭취하는 방법은 마를 갈아 우유와 함께 먹는 생마 라테랍니다. 오늘은 독특한 텍스쳐와 순한 맛을 가진 마에 숨겨진 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 마의 효능 I. 풍부한 영양소 마는 다양하고 풍부한 영양소로 가득 차 있는 식품 중 하나입니다. 그 중에서도 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 도움을 준다고 하는데요. 특히 비타민 A는 시력 보호에 도움을 주고, 비타민 C는 면역력 강화에 기여합니다. II. 항산화 작용..

건강튼튼 채소 2023. 6. 24. 08:38

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 용과를 좋아하시나요? 저는 용과를 그렇게 좋아하지는 않았는데요. 어느 날 동남아 여행에서 만난 레드 용과의 맛을 한 번 본 이후로는 용과를 굉장히 좋아하게 되었답니다. 용과는 선인장 열매의 일종으로, 마치 용이 여의주를 물고 가는 모양을 띄고 있어 용과라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 오늘은 여름을 떠올리게 만드는 청량한 과일, 용과의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 용과의 효능 I. 풍부한 영양소 용과는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C는 면역 시스템 강화에 도움을 주며, 비타민 A는 시력 유지에 기여합니다. 칼륨은 신체 내의 수분 및 전해질 균형을 조절하고 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩..

새콤달콤 과일 2023. 6. 23. 18:36

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 체리를 좋아하시나요? 평소 불면증이 심한 저는 거의 체리를 약처럼 먹곤 하는데요. 입안에서 터지는 상큼한 과즙과 함께 풍요로운 맛을 선사하는 체리는 모양도 귀여워 요리뿐만 아니라 디자인 상품에도 활용될 정도죠? 오늘은 맛좋고 이쁜 붉은 과일, 체리의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 체리의 효능 I. 항산화 효과 체리에는 다양한 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 감소시키는 역할을 합니다. 이는 심혈관 질환, 암, 염증성 질환 등과 관련된 건강 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다. II. 항염작용 체리에는 염증을 억제하는 성질이 있어 관절염, 류마티스 ..

새콤달콤 과일 2023. 6. 23. 08:52

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 도토리를 좋아하시나요? 도토리는 정말 귀여운 열매가 아닌가 싶어요. 앙증맞은 사이즈를 가진 이 열매는 우리나라에서는 대부분 묵으로 만들어 먹곤 하는데요. 서양에서는 도토리를 가루로 만들어 케이크나 쿠키로 요리해 먹기도 한다더라고요. 오늘은 동서양을 막론하고 모두에게 즐거움을 준 이 작은 열매의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 도토리의 효능 I. 풍부한 영양소 도토리는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식이 섬유는 소화를 돕고 변비를 완화하는 데 도움을 주며, 단백질은 근육의 형성과 유지에 필요한 영양소입니다. II. 항산화 작용 도토리는 항산화 작용을 하는 다양한 화합물을 포함하고 있습니다. 항..

새콤달콤 과일 2023. 6. 22. 08:43

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 구기자를 좋아하시나요? 저는 어린 시절 어머니가 자주 끓여주신 독특한 맛의 차가 구기자인 것을 한창 지난 후에 알게 되었는데요. 약간 새콤하면서도 달큰한 맛이 나는 구기자는 옛날부터 약재로 사용할 만큼 큰 효능을 지니고 있다고 합니다. 오늘은 붉은 빛의 독특한 풍미를 가진 이 열매의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 구기자의 효능 I. 항산화 작용 구기자는 높은 항산화 물질인 비타민 C와 폴리페놀을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 발휘합니다. 항산화 작용은 신체 내에 암을 유발하는 성분 중 하나인 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다. II. 면역 강화 구기자에는 면역 시스템을 강화하는 비타민 C와 다양한 영양소가 풍부하게 함유되..

향기솔솔 허브 2023. 6. 21. 08:33

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 꿀을 좋아하시나요? 꿀은 정말 인류의 탄생 이후 함께 한 식품이 아닐까 싶어요. 이 달콤한 맛을 위해 위험한 벌로부터 구하기 시작한 이 식품은 현재, 요리뿐만 아니라 미용, 자그마한 생필품까지 안 쓰이는 곳이 없는 거 같아요. 오늘은 달콤함으로 인류를 사로잡은 꿀의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 꿀의 효능 I. 항산화 작용 꿀은 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 신체 내에 암을 유발시키는 성분인 자유라디칼로부터 신체를 보호해주는 역할을 합니다. 항산화 작용은 노화 방지와 관련이 있으며, 심장 질환, 암 등의 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. II. 면역 강화 꿀은 항균 및 항염작용을 가지고 있어 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히, 꿀에..

감사한 축산물 2023. 6. 20. 18:51