건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 대하를 좋아하시나요? 전 세계를 통틀어 한국을 포함한 동북아시아 해역에서만 서식하는 새우, 대하는 큰 사이즈와 함께 달달한 맛으로 옛날부터 큰 사랑을 받아온 새우 중 하나인데요. 오늘은 풍부한 식감으로 입 안에 행복을 선사하는 대하의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 대하의 효능 1. 단백질의 풍부한 공급원 대하는 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 단백질은 근육을 생성하고 수리하는 데 중요하며, 우리 몸의 건강한 세포와 조직을 유지하는 역할을 합니다. 2. 풍부한 오메가-3 지방산 대하는 오메가-3 지방산, 특히 EPA (에이코사펜타엔산)와 DHA (도코사헥사엔산)를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 개선하고 염증을 감소시키는 데 도움..

감사한 축산물 2023. 9. 11. 08:47

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 굴을 좋아하시나요? '바다의 우유'라고 불리는 굴은 부드러운 맛과 풍부한 영양소로 인해 동서양을 막론하고 사랑받는 어패류 중 하나입니다. 특히 한국은 예로부터 굴이 성장하기 좋은 모든 환경을 갖추어 어느 나라보다 굴을 즐겨 먹었다고 하는데요. 오늘은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 어패류, 굴의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 굴의 효능 1. 단백질과 영양소 공급 굴은 풍부한 단백질과 미네랄을 제공합니다. 단백질은 근육의 구성 요소이며, 뼈, 피부, 모발의 형성에도 중요한 역할을 합니다. 또한 아연, 철, 칼슘, 마그네슘, 인 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 건강한 뼈와 치아 형성에 기여합니다. 2. 오메가-3 지방산 굴은 오메가-3 지방산의 풍부한 원천 중 ..

감사한 축산물 2023. 8. 31. 09:28

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 먹태를 좋아하시나요? 최근 한 회사에서 먹태로 만든 과자가 품귀현상이 일어날 정도로 많은 사람들에게 사랑받는 먹태는 가공하다 검게 변해버린 명태를 가리킨다고 하는데요. 특히 술안주로 섭취되는 먹태는 담백한 맛으로 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 중독성을 자랑하기도 합니다. 오늘은 담백하고 깔끔한 맛으로 우리의 입을 책임지는 먹태의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 먹태의 효능 1. 단백질과 영양소 공급 먹태는 고단백, 저지방 식품으로, 풍부한 단백질과 비타민 B12, 비타민 D, 아연, 철분 등의 영양소를 제공합니다. 이는 근육과 조직의 형성 및 유지, 면역 체계 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 먹태에는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 특히 아연, 철분..

감사한 축산물 2023. 8. 29. 08:54

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 자작나무를 좋아하시나요? 하얀 몸통이 매력적인 자작나무는 의외로 우리나라 역사에서도 쉽게 접할 수 있는 나무 중 하나인데요. 특히 얇은 수피를 가지고 있는 자작나무의 이러한 특징 때문에 예로부터 종이 대용으로 사용되었다고 합니다. 우리나라 경주의 천마총에 그려진 천마도도 바로 자작나무의 수피 위에 그려진 그림이라고 하니, 생각보다 우리와 밀접한 관련이 있는 나무가 아닐 수 없죠? 오늘은 오랜 시간 우리와 함께한 자작나무에서 흘러나오는 수액의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 자작나무 수액의 이로움 1. 영양소 공급 자작나무 수액은 미네랄인 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양을 공급하고 전체적인 건강을 촉진할 수 있습니다. 2. 면역 강화..

감사한 축산물 2023. 8. 27. 09:06

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 칠면조를 좋아하시나요? 이전에는 한국에서 칠면조 고기를 구경하기 힘들었지만 이제는 별미 중 하나로 자리 잡았을 만큼 한국에서도 많은 소비가 이루어지는데요. 원래 칠면조는 우리가 알고있는것과 다르게 멕시코에서 먼저 가축화에 성공한 가축이라고 합니다. 이후 아즈텍 문명을 정복한 스페인이 칠면조를 유럽으로 들고 가게 되며 서방에도 전파가 되었다고 하는데요. 오늘은 풍성함의 대명사, 칠면조 고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 칠면조 고기의 효능 I. 저지방 고단백칠면조 고기는 저지방 고단백 식품으로, 다른 육류에 비해 포화지방산 함량이 낮아 심혈관 건강을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. II. 다양한 영양소 제공칠면조 고기에는 비타민 B6, 비타민 B3, 셀레..

감사한 축산물 2023. 8. 23. 08:25

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 곱창을 좋아하시나요? 소의 소장 부위를 지칭하는 곱창은 한국인들이 사랑하는 고기 중 하나인데요. 하지만 관리하기 힘든 부위이기에 그만큼 정성이 많이 들어가는 부위 중 하나가 곱창이 아닐까 생각이 듭니다. 주로 구워 먹거나 전골로 먹는 곱창에는 다양한 이로움이 숨어있다고 하는데요. 오늘은 독특한 식감과 고소한 맛으로 한국인들이 사랑하는 곱창의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 곱창의 효능 I. 단백질 공급 곱창은 풍부한 단백질을 함유하고 있어 근육을 형성하고 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 단백질은 우리 몸의 다양한 기능에 필요한 영양소로, 세포의 구조와 기능을 지원하고 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다. 또한 풍부한 단백질과 함께 함유되어 있는 엽산은 조직..

감사한 축산물 2023. 8. 21. 09:39

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 메추라기 고기를 드셔보신 적이 있으신가요? 메추라기 고기는 한국에서 생소한 고기 중 하나이지만 의외로 세계에서 많이 소비되는 고기 중 하나인데요. 심지어 성경에 기록될 정도로 인류와 함께 오래 한 고기 중 하나라고 합니다. 조그마한 크기로 과연 영양가가 높을까 의심이 가지만 사실 알고 보면 이 조그마한 고기에는 어마어마한 이로움이 있다고 하는데요. 오늘은 영양 듬뿍 메추라기 고기의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 메추라기 고기의 효능 I. 저지방 고단백 식품 메추라기 고기는 고단백 식품으로서 건강한 식단에 적합한데 특히 비만 관리와 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 메추라기 고기는 닭고기와 비슷하게 적은 지방을 포함하고 있습니다. 특히 껍질을 제거하고 조..

감사한 축산물 2023. 8. 9. 09:29

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 땅콩버터를 좋아하시나요? 땅콩을 갈아서 만든 땅콩버터는 한 스푼만 먹어도 배가 든든해지는 신기한 음식인데요. 이 땅콩버터를 즐길 수 있는 대표적인 방법은 바로 땅콩버터&젤리가 아닌가 싶어요. 식빵 위에 땅콩버터를 꾸덕하게 바른 후 달콤한 잼을 잔뜩 얹어 먹으면 입 안은 그야말로 고소함과 달콤함의 절정을 이루게 되죠? 오늘은 소량의 양으로도 든든함을 선사해 주는 땅콩버터의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 땅콩버터의 효능 I. 고단백, 저탄수화물 땅콩버터는 고단백, 낮은 탄수화물 함량으로 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 단백질과 지방 함량이 높은 성격을 지닌 땅콩버터는 혈당 상승을 완화시켜주는 이점이 있습니다. II. 식물성 단백질 공급원 땅콩버터에 함유된..

감사한 축산물 2023. 8. 6. 08:49