건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 아세롤라를 좋아하시나요? 동글동글한 외형에 탐스러운 빨간색을 띠는 아세롤라는 서인도 제도에서 생산되어 서인도 체리라고도 많이 불리는데요. 새콤한 맛과 독특한 향을 지니고 있어 음료나 다른 음식의 향미를 돋우는데 자주 사용하는 과일 중 하나라고 합니다. 특히 비타민C가 풍부한 이 과일은 '피부 미용의 과일'이라는 타이틀로 불린다고 하는데요. 오늘은 이 붉고 귀여운 아세롤라에 담긴 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 아세롤라의 효능 1. 비타민 C의 풍부한 공급원 아세롤라는 비타민 C의 탁월한 자원으로 손쉽게 섭취할 수 있는 형태로 알려져 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계 강화에 기여합니다. 2. 면역 강화 비타..

새콤달콤 과일 2023. 11. 20. 09:15

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 그라비올라에 대해 들어보셨나요? 뽀뽀나무의 일종인 그라비올라는 멕시코와 쿠바를 중심으로 중앙아메리카와 카리브 제도에 자생하는 나무의 열매입니다. 뾰족뾰족한 껍질을 가진 이 열매를 가르면 나오는 하얀 과육은 복숭아와 비슷한 맛이 는데 주로 주스나 스무디, 셔벗 등으로 활용된다고 하는데요. 오늘은 생소하지만 우리 몸에 건강을 선사하는 그라비올라의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 그라비올라의 효능 1. 항산화 효과 그라비올라에는 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에 암을 유발하는 성분으로 알려진 자유라디칼과 같은 유해한 분자를 중화시켜 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. 2. 면역 강화 그라비올라는 비타민 C, 비..

새콤달콤 과일 2023. 11. 18. 09:13

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 캐슈넛을 좋아하시나요? 옻나무와 친척인 캐슈나무의 씨앗인 캐슈넛은 아메리카 대륙에서 서식했지만 현재는 인도와 베트남에서 많이 생산되는 견과류 중 하나입니다. 달달하면서도 고소하며 너무 딱딱하지 않아 많은 사람들이 좋아하는 캐슈너트은 어떻게 요리해도 맛있는 만능 견과류 중 하나인데요. 하지만 자세히 들여다보면 입을 즐겁게 해주는 캐슈넛은 다양한 영양이 포함되어 우리의 몸에 좋은 영향을 많이 끼치는데요. 오늘은 맛있고 영양 많은 캐슈넛의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 캐슈넛의 효능 1. 풍부한 영양소 함유 캐슈넛은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는데 특히 비타민 C, 비타민K, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산 및 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄을 제공합니다...

새콤달콤 과일 2023. 11. 9. 09:33

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 샤인 머스캣을 좋아하시나요? 청포도 품종 중 하나인 샤인머스캣은 처음엔 일본에서 개발되었지만 이제 한국에서도 많은 재배가 이루어져 접하기 쉬운 청포도 중 하나가 되었습니다. 달콤하고 젤리 같은 과육, 그리고 생식으로 먹어도 부담 없는 얇은 껍질과 씹으면 씹을수록 향긋한 망고향이 펴지는 샤인 머스캣은 우리에게 즐거운 맛을 선사해 주는데요. 오늘은 향긋한 향과 맛으로 우리의 입을 즐겁게 만들어주는 샤인 머스캣의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 샤인 머스캣의 효능 1. 비타민 및 미네랄 풍부 샤인 머스켓은 비타민 C, 비타민K, 비타민 A, 칼슘, 철분, 칼륨 등 다양한 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 면역 체계 강화, 뼈 건강 지원, 혈액 ..

새콤달콤 과일 2023. 10. 18. 08:56

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 탱자를 자주 즐겨드시나요? 중국에서 태어난 탱자는 중국과 한반도를 중심으로 자라는 동아시아의 친숙한 과일 중 하나입니다. 주로 탱자를 말리거나 청으로 만들어 차로 즐기는 탱자는 작은 열매에 비해 커다란 씨앗을 담고 있어 요리하기 까다로운 식재료 중 하나로 손꼽히죠. 특히 끈적끈적한 표면을 가지고 있어 흙먼지까지 달라붙어 세심하게 세척을 해줘야 하는데요. 이렇게 번거롭고 까다로운 요리 과정을 가진 탱자지만, 그럼에도 불구하고 꾸준하게 사람들이 요리를 해서 먹는 이유는 바로 탱자에 담겨진 이로움 때문인데요. 오늘은 번거로운 식재료지만 많은 사람들이 사랑하는 과일, 탱자의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 탱자의 효능 1. 비타민 C의 원천 탱자는 비타민 C의 풍부한 ..

새콤달콤 과일 2023. 9. 25. 08:48

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 은행을 좋아하시나요? 오직 동아시아에서 나며 1문 1강 1목 1과 1속 1종에 속하는 유일무이한 나무로 살아있는 화석이라고 하는 은행은 예로부터 귀하고 신묘한 나무로서 우리나라에서도 여러 설화에 남아있을 정도라고 합니다. 특히 은행나무의 씨앗을 활용한 은행은 훌륭한 영양소의 보고로서 많은 연구가 이루어질 정도라고 하는데요. 오늘은 작은 한알에 수많은 이점이 담긴 은행의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 은행의 효능 1. 영양소의 보물창고 은행은 단백질, 식이섬유, 항산화물질 및 미네랄과 같은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 단백질은 근육의 성장과 치유에 필수적이며 비타민 C와 E, 카로티노이드 등의 항산화물질은 세포 손상을 줄이고 면역체계를 강화합니다..

새콤달콤 과일 2023. 9. 12. 09:25

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 배를 좋아하시나요? 이미 삼한 시대부터 재배해서 먹어온 배는 아삭아삭하고 달달한 맛으로 많은 사랑을 받는 과일 중 하나입니다. 특히 고기와 궁합이 맞는 이 과일은 전통 고기 요리에도 꼭 빠지지 않고 들어갈 정도로 폭넓은 요리에도 사용되는데요. 오늘은 우리 일상에 녹아있는 친숙한 과일, 배의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 배의 효능 1. 비타민과 미네랄 풍부한 과일 배는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 니아신, 리보플래빈 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 다양한 신체 기능에 필요하며 우리의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 2. 소화 개선 배에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습..

새콤달콤 과일 2023. 9. 10. 09:11

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 유자를 좋아하시나요? 중국이 원산지인 이 향긋한 귤속 식물은 우리나라에 800년경에 들어왔다고 전해집니다. 한국에서는 남해안 해안가를 중심으로 자라나는데 대표적으로 고흥에서 자란 고흥 유자가 가장 유명하다고 합니다. 오늘은 오랜 시간 우리와 함께하면 우리의 입을 즐겁게 해 준 유자의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 유자의 효능 1. 높은 비타민 C 함량 유자는 비타민 C가 풍부한 과일 중 하나로, 강력한 항산화 성분을 제공합니다. 비타민 C는 인체 내에 암을 유발하는 성분으로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 면역 강화 비타민 C와 항산화 물질이 함유된 유자는 면역 체계를 강화하고 감염병 예방에 도..

새콤달콤 과일 2023. 9. 9. 08:56