건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 어성초를 좋아하시나요? 식탁에서 접하기는 힘들지만 의외로 무쳐먹거나 즙, 그리고 효소로 담가 먹는 어성초는 두 이파리를 비비면 나는 특유의 물고기 비린내로 인해 이런 이름을 가지게 되었다고 합니다. 이 독특한 향취로 인해 한 번 접하게 되면 잊지 못하는 이 식물 안에는 놀라움 힘이 숨어있다고 하는데요. 오늘은 물고기 비린내 풀, 어성초의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 어성초의 효능 I. 면역 강화 어성초에는 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어 면역 시스템을 강화하고 인체 내에 암을 유발하는 물질인 자유라디칼로부터 신체를 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 이는 감기와 같은 일상적인 질병을 예방하고 건강한 면역 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. II...

향기솔솔 허브 2023. 8. 16. 09:38

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 바닐라를 좋아하시나요? 남아메리카가 원산지인 바닐라는 바닐라 난초의 열매를 이용해서 만든 향신료이며, 이제 우리 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 향신료로 자리 잡았습니다. 심지어 바닐라만이 가지고 있는 향긋하고 달콤한 향기는 요리뿐만 아니라 향료로도 사용되어 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 향신료가 아닐까 싶은데요. 오늘은 향긋하고 달콤한 바닐라가 가진 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 바닐라의 효능 I. 항산화 작용 바닐라에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 물질은 인체 내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하여 노화를 지연시키고 다양한 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. II. 항염증 ..

향기솔솔 허브 2023. 8. 15. 09:11

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 티트리를 좋아하시나요? 티트리는 오스트레일리아에서 탄생하여 현재는 전 세계의 사랑받는 허브로 손꼽히는데요. 주로 티트리에서 추출하는 티트리 오일을 활용하지만 알고 보면 차로도 음용할 수 있다고 합니다. 오늘은 예로부터 오스트레일리아의 원주민들의 치료제로 알려진 이 식물의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 티트리의 효능 I. 항균 작용 티 트리 차에는 강력한 항균 작용을 가지고 있는 티 트리 오일이 함유되어 있습니다. 이로 인해 티 트리 차는 감염을 예방하고 기생충과 세균의 번식을 억제하는데 도움이 됩니다. 특히 목감기, 기관지염 등에 사용되어 증상을 완화시키는데 효과적입니다. II. 면역 촉진 티 트리 차는 면역 체계를 강화하는데 도움이 됩니다. 항균 작용을 통해..

향기솔솔 허브 2023. 8. 8. 09:54

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 민들레를 좋아하시나요? 봄마다 노란 꽃으로 봄을 알리는 이 귀여운 식물은 뿌리부터 꽃까지 안 먹는 부위가 없는 것 같아요. 뿌리 같은 경우는 고소하게 볶아서 커피 대용으로 많이 마시고 꽃은 잼으로, 줄기와 이파리는 김치로 담가 먹을 정도로 민들레는 우리와 밀접한 관계를 가지고 있는데요. 이 맛있는 식물은 의외로 유익한 효능도 잔뜩 있다고 합니다. 오늘은 노란 꽃으로 우리에게 기쁨을 주는 민들레의 효능에 대해 기록해 보겠습니다. 민들레의 효능 I. 간 건강 지원 민들레는 간 건강을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다. 간은 몸에서 매우 중요한 기관으로서, 민들레는 간 기능을 개선하고 간세포의 재생을 촉진하여 간 건강에 도움을 줍니다. II. 소화 개선 민들레는 소화를..

향기솔솔 허브 2023. 8. 2. 09:13

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 인삼을 좋아하시나요? 인삼은 예로부터 한국의 대표적인 특산물 중 하나일만큼 한국 인삼은 세계에서 인정하는 약초 중 하나입니다. 특히 인공 재배가 성공한 고려 시대부터 인삼은 각국의 조정에 귀한 약재로 알려졌다고 하는데요. 그 위세가 얼마나 높은지, 심지어 고려 인삼이라는 이름을 붙인 소위 짝퉁 인삼까지 등장했다고 하더라고요. 오늘은 한국의 대표적인 특산물이자 많은 사람들의 건강을 책임지는 인삼의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 인삼의 효능 I. 체질 보강 인삼은 만병통치약으로 불릴 정도로 그 높은 영양 가치로 인해 체질 보강에 탁월한 효과를 발휘합니다. 인삼에 함유된 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 등은 체내 기능을 활성화하고 생체 활동을 지원하는데 도움을 줍..

향기솔솔 허브 2023. 7. 30. 08:43

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 녹차를 좋아하시나요? 저는 녹차 특유의 맛을 좋아하지만 안타깝게도 몸에 맞지 않아 자주 즐기지는 못하는데요. 녹차는 녹색 음식의 대표적인 음식 중 하나로 예로부터 수많은 이로움이 입증되어 자주 애용된 차 중 하나입니다. 오늘은 깔끔하고 깊은 맛으로 모두의 사랑을 받는 녹차의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 녹차의 효능 I. 항산화 작용 녹차에는 강력한 항산화 물질인 카테킨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 카테킨은 인체에 암을 유발하는 성분으로 잘 알려진 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화시키는 역할을 합니다. 항산화 작용은 노화를 지연시키고 심혈관 질환, 암, 신경퇴화성 질환 등의 발생 가능성을 감소시키는 데 도움을 줍니다. II. 면역력 강화 ..

향기솔솔 허브 2023. 7. 17. 08:39

안녕하세요 이로운 식탁입니다! 여러분들은 바이텍스라는 식물에 대해 들어보신 적 있으신가요? 바이텍스는 지중해 지역이 원산지인 보라색 꽃을 가진 식물인데요. 이 꽃은 이미 고대 그리스 시대 때 12 신 중 하나인 헤스티아를 신성한 식물로 명명될 만큼 오래전부터 여성들을 위한 약용식물로 자리 잡았다고 합니다. 저도 바이텍스는 몇 년 전부터 꾸준히 먹고 있을 정도로 여성들에게 좋은 식물로 알려져 있는데요. 오늘은 여성들에게 큰 도움을 주는 이국적인 식물, 바이텍스의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 바이텍스의 효능 I. 항균 효과 바이텍스는 광범위한 항균 효과를 가지고 있어 다양한 종류의 세균에 대해 효과적입니다. 주로 피부 감염, 호흡기 감염, 요로 감염, 소화기 감염 등 다양한 감염 질환의 치료에 사용됩니..

향기솔솔 허브 2023. 7. 10. 08:53

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 사탕수수를 좋아하시나요? 저는 고등학생 시절, 친구가 사탕수수를 나눠주어 그때 처음으로 한 번 맛을 보았는데요. 아삭아삭한 섬유질 사이로 팡 터지는 사탕수수즙은 아직도 잊히지 않을 정도로 강렬한 달콤함은 아직도 좋은 추억으로 남아있답니다. 오늘은 인류에게 즐거움을 선사해 준 달콤한 사탕수수의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다. 사탕수수의 효능 I. 영양소 풍부 사탕수수는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 B 및 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 비타민 B1과 B5는 에너지 생산에 중요한 역할을 하며, 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 촉진합니다. II. 항산화 작용 사탕수수에는 항산화 작용을 하는 다양한 항산화물질이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화물질..

향기솔솔 허브 2023. 7. 4. 08:51