건강하고 이로운 식탁

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 원지에 대해 들어보셨나요?  예쁜 푸른 꽃을 가진 원지는 주로 뿌리를 이용하기 위해 길러지는 식물인데요. 우리나라에서는 이북에서 많이 자라며 주로 한국 및 중국에서 많이 사용하는 약재 중 하나입니다.원지라는 이름은 생소하지만 의외로 총명탕에 빠질 수 없는 필수 약재 중 하나라고 하는데요. 오늘은 우리의 머리에 좋은 영향을 주는 원지의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  원지의 효능 1. 신경 안정 및 불안 완화원지는 신경을 안정시키고 불안을 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 원지에 포함된 사포닌과 알칼로이드는 신경계를 진정시키고, 스트레스 호르몬의 분비를 억제하여 정신적인 안정을 제공합니다. 불면증이나 불안 장애로 고통받는 사람들에게 원지는 자연스러운 해결책이..

향기솔솔 허브 2024. 6. 21. 12:18

안녕하세요 이로운 식탁입니다.여러분들은 진피에 대해 들어보셨나요?  귤의 껍질을 말려 만든 진피는 오래전부터 우리나라 한방학에서 사용된 약재 중 하나이며 향을 돋워 주는 식재료로도 사용되는 친숙한 식재료입니다. 의외로 말린 귤껍질에는 다양한 효능을 가지고 있으며, 현대 연구에서도 그 유용성이 입증되고 있다고 하는데요.  오늘은 말린 귤 껍질의 새로운 발견, 진피의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  진피의 효능 1. 소화 개선 진피는 소화 기능을 개선하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 진피에 포함된 플라보노이드와 휘발성 오일은 소화액 분비를 촉진하여 소화를 돕습니다. 소화불량이나 속쓰림, 복부 팽만감 등 소화 문제를 겪고 있는 사람들에게 효과적이며 평소 진피로 만든 진피차를 꾸준히 마시면 소화 불량 증상이..

향기솔솔 허브 2024. 6. 20. 12:22

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 호로파를 들어보신 적 있으신가요?  호로파 Fenugreek는 전통적으로 인도, 중동, 지중해 지역에서 사용되어 온 약용 식물이라고 합니다. 예로부터 중동 지역에서는 호로파 씨앗과 잎은 다양한 요리에 사용했다고 하며, 우리에게도 카레로 익숙한 허브 중 하나라고 합니다. 식재료로 활용할 뿐만 아니라 호로파에는 건강에 다양한 이로움을 안겨준다고 하는데요.  오늘은 독특한 향과 풍미를 가진 호로파의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  호로파의 효능1. 다양한 영양소 함유호로파는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 주요 성분으로는 비타민 A, C, K와 철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등이 있습니다. 또한, 식이 섬유와 단백질이 풍부하여 영양가가 높습니다. 호로파..

향기솔솔 허브 2024. 6. 16. 13:00

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 삼백초를 즐겨 드시나요?  하얀 두 개의 이파리가 매력적인 삼백초는 삼백초과에 속하는 다년생 식물로, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 자생하는 식물입니다. 삼백초는 예전부터 그 효능을 이미 인정받아 약재로 널리 사용되어 왔는데 현대에서도 삼백초가 가진 다양한 건강 효능에 주목하고 있다고 합니다. 오늘은 관상용으로도 매력적인 삼백초의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  삼백초의 효능 1. 항염 효과 삼백초는 강력한 항염 효과로 잘 알려져 있는데 특히 삼백초에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 여러 활성 성분이 포함되어 있어 더 많은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 삼백초 추출물은 염증을 유발하는 효소의 활성을 억제하여 염증 반응을 감소시킵니다. 특히 관절염이나..

향기솔솔 허브 2024. 6. 13. 11:40

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 카다멈에 대해 들어보셨나요?  카르다몸, 혹은 소두구라고 불리는 카다멈Cardamom은 향신료 중 하나로, 주로 인도, 중동, 동남아시아에서 요리와 의학에 널리 사용된다고 하는데요. 특히 카다멈만의 독특한 향과 맛은 많은 중동 지방 요리에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있으며, 많은 나라의 전통 의학에서도 다양한 건강 효능을 인정받고 있다고 합니다.  오늘은 시원하고 청량한 향이 매력적인 카다멈의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  카다멈의 효능 1. 소화 개선카다멈은 소화 불량과 위장 문제를 해결하는 데 탁월한 효능이 있습니다. 인도 전통 의학 체계 중 하나인 아유르베다에서는 카다멈을 소화제의 일종으로 사용해 왔습니다. 카다멈은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 위산..

향기솔솔 허브 2024. 6. 12. 18:46

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 오레가노를 좋아하시나요?  오레가노는 이탈리아 요리에서 피자와 파스타 소스의 주요 재료로 자주 사용되며, 고유의 향과 맛으로 요리에 깊은 풍미를 더하는 향신료 중 하나인데요.최근 오레가노는 단순한 향신료를 넘어, 다양한 건강상의 효능을 지닌 약용 허브로서 주목받고 있다고 합니다. 오늘은 여러 가지 효능으로 주목받고 있는 오레가노의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  오레가노의 효능 1. 강력한 항산화 효과오레가노는 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화제는 체내에 암을 유발하는 물질로 잘 알려진 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다. 특히 오레가노에는 로즈마린산과 카르바크롤이라는 두 가지 주요 항산화 성분이 포함되어 있습니다..

향기솔솔 허브 2024. 6. 12. 13:02

안녕하세요 이로운 식탁입니다. 여러분들은 감잎으로도 근사한 차가 된다는 사실, 알고 계셨나요? 감나무의 이파리를 활용한 감잎은 주로 차로 많이 활용된다고 해요.과일은 많이 먹지만 이파리도 활용이 된다는 사실은 잘 알려지지 않은 감잎은 의외로 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 오늘은 독특한 식재료, 감잎의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  감잎의 효능 1. 항산화 작용 감잎에는 비타민 C와 폴리페놀과 같은 강력한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 방지하고, 노화를 늦추며, 각종 질병 예방에 도움을 줍니다. 특히 폴리페놀은 암 예방 효과도 있어, 감잎을 꾸준히 섭취하면 전반적인 건강 증진에 큰 도움이 됩니다. ..

향기솔솔 허브 2024. 6. 11. 09:42

안녕하세요 이로운 식탁입니다.여러분들은 맥문동을 아시나요? 맥문동麥門冬, Liriope platyphylla은 백합과에 속하는 여러해살이 풀로, 주로 중국과 한국과 같은 동아시아 지역에서 자생한다고 해요. 특히 우리나라의 한의학에서는 오랜 기간 동안 다양한 효능으로 인해 약재로 사용되어 왔다고 하는데요.뿌리는 굵고 튼튼한 맥문동은 약효가 이 뿌리에 많이 모여있어 주로 뿌리 부분을 약용으로 활용된다고 합니다.  오늘은 우리에게 많은 이점을 안겨주는 맥문동의 이로움에 대해 기록해 보겠습니다.  맥문동의 효능   1. 기관지 건강 개선 맥문동은 기관지 건강에 탁월한 효과가 있습니다. 특히 맥문동의 뿌리는 진해, 거담 효과가 있어 기침과 가래를 완화하는 데 도움이 됩니다. 기관지염이나 천식과 같은 호흡기 질환을..

향기솔솔 허브 2024. 6. 8. 15:24